Knoflook (bereid), calorieën en voedingswaarden
Knoflook (bereid) bevat ongeveer 127 kcal per 100 g, met 5,6 g eiwit, 23,8 g koolhydraten en 0,3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 127 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 5,6 g |
| Koolhydraten | 23,8 g |
| waarvan suikers | 1,4 g |
| Vezels | 2,7 g |
| Vet | 0,3 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
Knoflook (bereid) bevat 127 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige ingrediënt is niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Per 100 gram levert knoflook 5,6 gram eiwit, 23,8 gram koolhydraten, 0,3 gram vet, 2,7 gram vezels en 1,4 gram suiker. Een praktische portie van knoflook in de keuken is ongeveer 10 tot 15 gram, wat goed is voor een smaakvolle toevoeging aan verschillende gerechten.
Hoe wordt Knoflook (bereid) gebruikt in de Nederlandse keuken?
In de Nederlandse keuken wordt knoflook vaak gebruikt om gerechten meer diepte en smaak te geven. Het is een essentieel ingrediënt in sauzen, marinades en stoofschotels. Daarnaast kan het ook worden toegevoegd aan groenten, vlees- en visgerechten.
Wat zijn de voedingswaarden van Knoflook (bereid)?
Knoflook is niet alleen smaakvol, maar bevat ook verschillende voedingsstoffen. Het is een bron van eiwitten en vezels, wat bijdraagt aan een evenwichtige voeding. De relatief lage vetinhoud maakt het een gezonde keuze voor het op smaak brengen van gerechten.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Knoflook (bereid) | 127 | 5,6 g |
| Jus (zonder vet) | 28 | 0,9 g |
| Dressing (naturel, zonder olie) | 32 | 0 g |
| Oliebol (gevuld met krenten en rozijnen) | 259 | 5,9 g |
| Kipnuggets (bereid) | 277 | 17,5 g |
| Appelflap (met bladerdeeg, roomboter) | 311 | 2,6 g |
| Halfvolle boter | 337 | 0,3 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vetten en oliën.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Knoflook (bereid)?
Knoflook (bereid) bevat 127 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Knoflook (bereid)?
Knoflook (bereid) bevat 5,6 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Knoflook (bereid)?
Knoflook (bereid) bevat 23,8 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.