Varkensschouderkarbonade (rauw), calorieën en voedingswaarden
Varkensschouderkarbonade (rauw) bevat ongeveer 186 kcal per 100 g, met 19,1 g eiwit, 0 g koolhydraten en 12,2 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 186 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 19,1 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 12,2 g |
| waarvan verzadigd | 4,7 g |
Varkensschouderkarbonade (rauw) bevat 186 kcal per 100 gram. Dit stuk vlees is rijk aan eiwitten, met maar liefst 19,1 gram per 100 gram, en bevat 12,2 gram vet. Varkensschouderkarbonade is een veelzijdig ingrediënt in de Nederlandse keuken en kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken of stoven.
Wat zijn de voedingswaarden van Varkensschouderkarbonade (rauw)?
Naast de calorieën en eiwitten, bevat varkensschouderkarbonade geen koolhydraten of vezels, wat het een geschikte keuze maakt voor verschillende dieetvoorkeuren. Een praktische portie van ongeveer 150 gram levert een goede hoeveelheid eiwitten en vetten, ideaal voor een stevige maaltijd.
Hoe wordt Varkensschouderkarbonade (rauw) in de keuken gebruikt?
In de Nederlandse keuken wordt varkensschouderkarbonade vaak gebruikt voor gerechten zoals stoofschotels of gegrilde vleesgerechten. Het vlees heeft een rijke smaak en is vaak populair bij barbecueën.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Varkensschouderkarbonade (rauw)?
Varkensschouderkarbonade is een bron van eiwitten, wat belangrijk is voor spieropbouw en -herstel. Het vetgehalte kan bijdragen aan een verzadigd gevoel, wat handig kan zijn in een gebalanceerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Varkensschouderkarbonade (rauw) | 186 | 19,1 g |
| Kalfsvleesreepjes (gebakken) | 185 | 27,1 g |
| Rundertartaar (bereid) | 186 | 30,1 g |
| Lamsschouder (rauw) | 187 | 20 g |
| Runderklapstuk (bereid) | 187 | 29,6 g |
| Varkensgehaktbal (rauw) | 187 | 19,1 g |
| Kippenbout zonder vel (gegrild) | 188 | 28,5 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Varkensschouderkarbonade (rauw)?
Varkensschouderkarbonade (rauw) bevat 186 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Varkensschouderkarbonade (rauw)?
Varkensschouderkarbonade (rauw) bevat 19,1 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Varkensschouderkarbonade (rauw) koolhydraten?
Varkensschouderkarbonade (rauw) bevat geen koolhydraten.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.