Lamsschouder (rauw), calorieën en voedingswaarden

Lamsschouder (rauw) bevat 187 kcal per 100 gram. Dit stuk vlees is rijk aan eiwitten, met 20 gram per 100 gram, en bevat 11,9 gram vet. Lamsschouder heeft geen koolhydraten, vezels of suikers. Dit maakt het een uitstekende keuze voor een eiwitrijk dieet.

Wat is een praktische portie Lamsschouder?

Een gebruikelijke portiegrootte voor lamsschouder ligt rond de 150 tot 200 gram. Dit is voldoende voor een hoofdgerecht voor één tot twee personen, afhankelijk van de bereiding en de bijgerechten.

Hoe wordt Lamsschouder in de Nederlandse keuken gebruikt?

In de Nederlandse keuken wordt lamsschouder vaak langzaam gegaard, bijvoorbeeld in de oven of als stoofschotel. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals en vol van smaak wordt. Het kan ook worden gemarineerd voor extra smaak.

Wat zijn de voedingswaarden van Lamsschouder?

Naast de calorieën en macronutriënten, levert lamsschouder belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en zink. Deze mineralen spelen een rol in verschillende lichaamsfuncties, maar het is belangrijk om een gevarieerd dieet aan te houden voor optimale gezondheid.