Rundertartaar (bereid), calorieën en voedingswaarden
Rundertartaar (bereid) bevat ongeveer 186 kcal per 100 g, met 30,1 g eiwit, 0,3 g koolhydraten en 7,2 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 186 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30,1 g |
| Koolhydraten | 0,3 g |
| waarvan suikers | 0,3 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 7,2 g |
| waarvan verzadigd | 2,5 g |
Rundertartaar (bereid) bevat 186 kcal per 100 gram. Dit product is een rijke bron van eiwitten, met maar liefst 30,1 gram eiwit per 100 gram. Het bevat daarnaast slechts 0,3 gram koolhydraten en 7,2 gram vet. Rundertartaar is een veelzijdig ingrediënt in de Nederlandse keuken en wordt vaak gebruikt in diverse gerechten, zoals hamburgers, pasta's of als vulling in wraps.
Wat is de portiegrootte voor Rundertartaar?
Een praktische portie van rundertartaar is ongeveer 100 tot 150 gram per persoon. Dit maakt het een geschikte keuze voor een eiwitrijke maaltijd.
Hoe wordt Rundertartaar in de keuken gebruikt?
Rundertartaar kan op verschillende manieren worden bereid, zoals bakken, grillen of rauw in een tartaar-gerecht. Het is populair vanwege de smaak en de textuur, die goed samengaan met diverse kruiden en specerijen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Rundertartaar?
Rundertartaar is een bron van hoogwaardige eiwitten, die essentieel zijn voor spieropbouw en herstel. Het is belangrijk om te variëren in eiwitbronnen en rundertartaar kan daar een smakelijke bijdrage aan leveren.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Rundertartaar (bereid) | 186 | 30,1 g |
| Kalfsvleesreepjes (gebakken) | 185 | 27,1 g |
| Varkensschouderkarbonade (rauw) | 186 | 19,1 g |
| Lamsschouder (rauw) | 187 | 20 g |
| Runderklapstuk (bereid) | 187 | 29,6 g |
| Varkensgehaktbal (rauw) | 187 | 19,1 g |
| Kippenbout zonder vel (gegrild) | 188 | 28,5 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Rundertartaar (bereid)?
Rundertartaar (bereid) bevat 186 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Rundertartaar (bereid)?
Rundertartaar (bereid) bevat 30,1 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten bevat Rundertartaar (bereid)?
Rundertartaar (bereid) bevat slechts 0,3 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.