Kelpzeewier (rauw), calorieën en voedingswaarden
Kelpzeewier (rauw) bevat ongeveer 47 kcal per 100 g, met 1,7 g eiwit, 8,3 g koolhydraten en 0,6 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 47 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1,7 g |
| Koolhydraten | 8,3 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 1,3 g |
| Vet | 0,6 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
Kelpzeewier (rauw) bevat 47 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige zeewier is rijk aan voedingsstoffen en wordt steeds populairder in de Nederlandse keuken.
Wat zijn de voedingswaarden van Kelpzeewier (rauw)?
Per 100 gram biedt Kelpzeewier 1,7 gram eiwit, 8,3 gram koolhydraten, 0,6 gram vet, 1,3 gram vezels en 0,6 gram suiker. Dit maakt het een interessante aanvulling op een gevarieerd dieet.
Hoeveel Kelpzeewier (rauw) is een praktische portie?
Een gebruikelijke portie van Kelpzeewier ligt rond de 20-30 gram. Dit is voldoende om de unieke smaak en voedingsstoffen toe te voegen aan je maaltijd.
Hoe wordt Kelpzeewier (rauw) gebruikt in de keuken?
Kelpzeewier kan rauw worden gegeten in salades, maar ook worden toegevoegd aan soepen en stoofschotels. Het geeft een umami-smaak aan diverse gerechten.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Kelpzeewier (rauw)?
Kelpzeewier bevat verschillende mineralen en voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond dieet. Het is een bron van vezels, wat kan helpen bij een goede spijsvertering.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Kelpzeewier (rauw) | 47 | 1,7 g |
| Oesters | 57 | 6 g |
| Mosselen (rauw) | 67 | 11,1 g |
| Roze garnalen (gekookt) | 70 | 15,4 g |
| Koolvis (Alaska, rauw) | 72 | 16,4 g |
| Inktvis (rauw) | 73 | 16 g |
| Tongschar (rauw) | 73 | 16,7 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vis en schaaldieren.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Kelpzeewier (rauw)?
Kelpzeewier (rauw) bevat 47 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Kelpzeewier (rauw)?
Kelpzeewier (rauw) bevat 1,7 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Kelpzeewier (rauw)?
Kelpzeewier (rauw) bevat 8,3 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.