Runderrollade (rauw), calorieën en voedingswaarden
Runderrollade (rauw) bevat ongeveer 109 kcal per 100 g, met 23,2 g eiwit, 0,2 g koolhydraten en 1,7 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 109 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 23,2 g |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| waarvan suikers | 0,2 g |
| Vezels | 0,3 g |
| Vet | 1,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,7 g |
Runderrollade (rauw) bevat 109 kcal per 100 gram. Dit malse stuk vlees is populair in de Nederlandse keuken en wordt vaak gebruikt voor het bereiden van een smakelijke rollade. Met een portie van ongeveer 150 gram heb je een goede basis voor een maaltijd.
Wat zijn de voedingswaarden van Runderrollade (rauw)?
Per 100 gram bevat runderrollade 23,2 gram eiwit, 0,2 gram koolhydraten en 1,7 gram vet. Daarnaast zijn er 0,3 gram vezels en 0,2 gram suiker aanwezig. Dit maakt het een uitstekende bron van eiwitten voor wie een actieve levensstijl heeft.
Hoe wordt Runderrollade (rauw) in de keuken gebruikt?
Runderrollade kan op verschillende manieren worden bereid, zoals braden of stoven. Het is een veelzijdig ingrediënt dat goed samengaat met diverse bijgerechten zoals groenten en aardappelen.
Is Runderrollade (rauw) gezond?
Runderrollade biedt een goede bron van eiwitten en bevat relatief weinig vet. Het kan een waardevolle aanvulling zijn op een gebalanceerd dieet, mits met mate geconsumeerd.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Runderrollade (rauw) | 109 | 23,2 g |
| Biefstuk (rauw) | 108 | 22,9 g |
| Kalfshersenen (rauw) | 108 | 9 g |
| Kalfslever (rauw) | 108 | 17,7 g |
| Kalfsoester (rauw) | 108 | 22,9 g |
| Kipfilet (rauw) | 109 | 23,3 g |
| Varkensschnitzel (rauw) | 109 | 22,6 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Runderrollade (rauw)?
Runderrollade (rauw) bevat 109 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Runderrollade (rauw)?
Runderrollade (rauw) bevat 23,2 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Runderrollade (rauw) koolhydraten?
Ja, Runderrollade (rauw) bevat 0,2 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.