Kalfssukadelappen (bereid), calorieën en voedingswaarden
Kalfssukadelappen (bereid) bevat ongeveer 158 kcal per 100 g, met 27 g eiwit, 0 g koolhydraten en 5,5 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 158 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 27 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0,1 g |
| Vet | 5,5 g |
| waarvan verzadigd | 1,8 g |
Kalfssukadelappen (bereid) bevat 158 kcal per 100 gram. Dit malse stuk vlees is afkomstig van de schouder van het kalf en staat bekend om zijn rijke smaak en sappigheid.
Hoeveel eiwitten zitten er in Kalfssukadelappen (bereid)?
Kalfssukadelappen bevatten 27 gram eiwit per 100 gram. Dit maakt het een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en het herstel van spieren.
Wat zijn de vetten in Kalfssukadelappen (bereid)?
Per 100 gram kalfssukadelappen vind je 5,5 gram vet. Dit vet draagt bij aan de smaak en sappigheid van het vlees, waardoor het een populaire keuze is in verschillende gerechten.
Hoe wordt Kalfssukadelappen (bereid) gebruikt in de Nederlandse keuken?
Kalfssukadelappen worden vaak gestoofd of gebraden en zijn ideaal voor gebruik in traditionele Nederlandse gerechten, zoals kalfsstoofpot of met een romige saus. Een praktische portie is ongeveer 150-200 gram per persoon, afhankelijk van de bereiding en de bijgerechten.
Wat zijn de koolhydraten in Kalfssukadelappen (bereid)?
Kalfssukadelappen bevatten geen koolhydraten, wat het een goede keuze maakt voor koolhydraatarme diëten. Dit maakt het vlees veelzijdig en geschikt voor diverse culinaire toepassingen.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Kalfssukadelappen (bereid) | 158 | 27 g |
| Kipschnitzel (gepaneerd, rauw) | 156 | 19,1 g |
| Runderrollade (gebakken) | 157 | 33,5 g |
| Varkensfiletlappen (bereid) | 157 | 28,7 g |
| Kipfilet (bereid) | 158 | 30,9 g |
| Varkensfricandeau (bereid) | 158 | 31,2 g |
| Kalfsvink (rauw) | 159 | 20,7 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Kalfssukadelappen (bereid)?
Kalfssukadelappen (bereid) bevatten 158 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Kalfssukadelappen (bereid)?
Kalfssukadelappen (bereid) bevatten 27 gram eiwit per 100 gram.
Wat is de vetinhoud van Kalfssukadelappen (bereid)?
Kalfssukadelappen (bereid) bevatten 5,5 gram vet per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Kalfssukadelappen (bereid)?
Kalfssukadelappen (bereid) bevatten geen koolhydraten.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.