Kalfsoester (bereid), calorieën en voedingswaarden

Kalfsoester (bereid) bevat ongeveer 143 kcal per 100 g, met 28,8 g eiwit, 0 g koolhydraten en 3,1 g vet.

Voedingswaarden (per 100 g)

Energie 143 kcal
Eiwitten 28,8 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Vezels 0,1 g
Vet 3,1 g
waarvan verzadigd 0,7 g

Kalfsoester (bereid) bevat 143 kcal per 100 gram. Dit malse stuk vlees is afkomstig van de kalf en is populair in de Nederlandse keuken. Kalfsoester is rijk aan eiwitten, met maar liefst 28,8 gram per 100 gram, en bevat slechts 3,1 gram vet. Dit maakt het een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een eiwitrijk gerecht zonder te veel vet.

Hoeveel koolhydraten zitten er in Kalfsoester (bereid)?

Kalfsoester bevat 0 gram koolhydraten. Dit maakt het een goede optie voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen of gewoon de inname van koolhydraten willen beperken.

Wat is een praktische portie voor Kalfsoester?

Een gebruikelijke portiegrootte van kalfsoester ligt tussen de 100 en 150 gram, wat ideaal is voor een hoofdgerecht. Het vlees kan op verschillende manieren worden bereid, zoals grillen, bakken of stoven, en is vaak te vinden in traditionele Nederlandse recepten.

Hoe draagt Kalfsoester bij aan een gezonde voeding?

Kalfsoester kan bijdragen aan een gebalanceerd dieet door de hoge eiwitinhoud en de relatief lage hoeveelheid vet. Dit maakt het een geschikte keuze voor sporters en mensen die hun spiermassa willen behouden.

Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep

Voedingsmiddel kcal / 100 g Eiwit
Kalfsoester (bereid) 143 28,8 g
Kalkoen (rauw) 141 21,8 g
Mager kalfslap (bereid) 142 28,4 g
Varkenshaas (bereid) 142 28,7 g
Varkensoester (bereid) 142 28,7 g
Varkensschnitzel ongepaneerd (bereid) 142 28,3 g
Kalfsschnitzel (bereid) 144 29,4 g

De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.

Bron en methode

De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.

Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)

Veelgestelde vragen

Hoeveel calorieën zitten er in Kalfsoester (bereid)?

Kalfsoester (bereid) bevat 143 calorieën per 100 gram.

Hoeveel eiwit zit er in Kalfsoester (bereid)?

Kalfsoester (bereid) bevat 28,8 gram eiwit per 100 gram.

Bevat Kalfsoester (bereid) veel vet?

Kalfsoester (bereid) bevat 3,1 gram vet per 100 gram.

Hoeveel koolhydraten bevat Kalfsoester (bereid)?

Kalfsoester (bereid) bevat 0 gram koolhydraten.

Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.