Poeng (rauw), calorieën en voedingswaarden

Poeng (rauw) bevat 31 kcal per 100 gram. Deze groente, ook wel bekend als de 'Chinese radijs', is een veelzijdige toevoeging aan verschillende gerechten. Met 1 gram eiwit, 6 gram koolhydraten en 0 gram vet per 100 gram is het een lichte optie voor de dagelijkse voeding. De vezelinhoud van 1,5 gram en 2 gram suiker maken het een verfrissende groente met een milde smaak.

Hoe gebruik je Poeng in de Nederlandse keuken?

In de Nederlandse keuken wordt poeng vaak gebruikt in salades, roerbakgerechten of als garnering. Het kan zowel rauw als licht gekookt gegeten worden, waardoor het zijn knapperigheid behoudt. Een praktische portie van 100-150 gram is ideaal voor een salade of als onderdeel van een hoofdgerecht.

Wat zijn de voedingswaarden van Poeng?

Naast de calorieën en macro's biedt poeng ook enkele belangrijke voedingsstoffen. Het is een goede bron van vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Door zijn lage calorie-inhoud is het een uitstekende keuze voor diegenen die op hun gewicht letten.