Three sisters-stoofpot
Deze stevige stoofpot is heerlijk als avondeten en nog beter de dag erna. Hij bevat bijzondere ingrediënten zoals zoete aardappel en snelkokende havermout.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 231 kcal
- Tijd
- 1 u 15 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 1/4 kopje stoofpot.
- 1/2 pond rundergehakt
- 1 kopje uien, in blokjes
- 3 kopjes water
- 3 kopjes rode aardappelen, in blokjes (of 1 1/2 blik, ongeveer 24 ounce, natriumarme aardappelschijfjes, uitgelekt)
- 2 tomaten, in blokjes (of 1 blik, ongeveer 15 ounce, natriumarme tomatenblokjes, uitgelekt)
- 1 blik (15 ounce) tomatensaus, zonder toegevoegd zout
- 1/2 kopje bevroren maïskorrels (of 1/4 blik, ongeveer 4 ounce, natriumarme hele maïskorrels, uitgelekt)
- 1/2 kopje gele pompoen, in blokjes (of 1/4 blik, ongeveer 4 ounce, natriumarme zoete aardappel, uitgelekt en in blokjes)
- 1/2 kopje groene courgette, in blokjes (of 1/4 blik, ongeveer 4 ounce, natriumarme wortel, uitgelekt)
- 1/2 blik kidneybonen, natriumarm, uitgelekt (ongeveer 8 ounce)
- 1/2 blik zwarte bonen, natriumarm (ongeveer 8 ounce)
- 1/4 kopje snelkokende havermout
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/4 tl zout
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 25 min · Bereiding 50 min
- 1
Bruin het rundergehakt en de uien in een kleine koekenpan op middelhoog tot hoog vuur, 8 tot 10 minuten. Giet het vet af.
- 2
Doe het gebakken gehakt, water en rode aardappelen in een grote pan.
- 3
Breng aan de kook en laat 15 minuten koken.
- 4
Voeg alle overige ingrediënten toe aan de pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ongeveer 25 minuten sudderen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 1/4 kopje stoofpot en bevat 231 kcal, 15 g eiwit, 37 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Koolhydraten | 37 g |
| waarvan vezels | 8 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 22 mg |
Mineralen
| Calcium | 64 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 76 mg |
| Fosfor | 247 mg |
| Kalium | 1050 mg |
| Natrium | 236 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 8 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 28 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 27 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Foliumzuur | 74 µg |
| Vitamine B12 | 0,7 µg |
| Choline | 69 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in three sisters-stoofpot?
Three sisters-stoofpot bevat 231 kcal per portie. Eén portie is 1 1/4 kopje stoofpot, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van three sisters-stoofpot?
Reken op 1 u 15 min in totaal, waarvan 25 min voorbereiding en 50 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in three sisters-stoofpot?
Per portie: 15 g eiwit, 37 g koolhydraten en 4 g vet, 8 g vezels en 236 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor three sisters-stoofpot?
15 ingrediënten: rundergehakt, uien, in blokjes, water, rode aardappelen, in blokjes (of 1 1/2 blik, ongeveer 24 ounce, natriumarme aardappelschijfjes, uitgelekt), tomaten, in blokjes (of 1 blik, ongeveer 15 ounce, natriumarme tomatenblokjes, uitgelekt), tomatensaus, zonder toegevoegd zout en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Three sisters-stoofpot | 231 | 15 g |
| Pindastoofpotje | 230 | 10 g |
| Argentijnse gegrilde biefstuk met salsa criolla | 231 | 26 g |
| Gepofte aardappels met broccoli | 231 | 10 g |
| Italiaanse broccoli met pasta | 231 | 9 g |
| Chili met tarwekorrels | 232 | 13 g |
| Gemarineerd rundvlees | 232 | 18 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.