Patrijs (rauw), calorieën en voedingswaarden
Patrijs (rauw) bevat ongeveer 248 kcal per 100 g, met 35 g eiwit, 0 g koolhydraten en 12 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 248 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 12 g |
| waarvan verzadigd | 3,1 g |
Patrijs (rauw) bevat 248 kcal per 100 gram. Dit vleessoort is rijk aan eiwitten, met maar liefst 35 gram per 100 gram, en heeft een vetgehalte van 12 gram. Patrijs wordt vaak gebruikt in de Nederlandse keuken voor het bereiden van verschillende gerechten, zoals stoofschotels en als onderdeel van wildgerechten. Een praktische portie voor een maaltijd is ongeveer 150-200 gram, wat zorgt voor een goede balans van voedingsstoffen.
Wat zijn de voedingswaarden van Patrijs (rauw)?
Naast de calorieën en het hoge eiwitgehalte, bevat patrijs geen koolhydraten, vezels of suikers. Dit maakt het een interessante keuze voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken.
Hoe wordt Patrijs (rauw) in de keuken gebruikt?
In de Nederlandse keuken wordt patrijs vaak bereid door het te braden of te grillen. Het vlees heeft een rijke smaak en kan goed gecombineerd worden met seizoensgebonden groenten en aardappelen.
Waarom is Patrijs (rauw) een goede bron van eiwitten?
Patrijs is een goede bron van eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en het herstel van spieren. Het kan een waardevolle aanvulling zijn in een gevarieerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Patrijs (rauw) | 248 | 35 g |
| Varkensgehakt (gebakken) | 243 | 26,4 g |
| Varkensbraadworst (bereid) | 246 | 22,4 g |
| Varkenskrabbetjes (bereid) | 246 | 22,4 g |
| Spareribs (bereid) | 249 | 29,5 g |
| Varkenskrabbetjes (rauw) | 250 | 18,3 g |
| Lamsgehakt (gebakken) | 252 | 30,4 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Patrijs (rauw)?
Patrijs (rauw) bevat 248 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Patrijs (rauw)?
Patrijs (rauw) bevat 35 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Patrijs (rauw) koolhydraten?
Patrijs (rauw) bevat geen koolhydraten.
Is Patrijs (rauw) vetarm?
Patrijs (rauw) heeft een vetgehalte van 12 gram per 100 gram, wat het niet vetarm maakt.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.