Geitenvlees (rauw), calorieën en voedingswaarden
Geitenvlees (rauw) bevat ongeveer 103 kcal per 100 g, met 20,6 g eiwit, 0 g koolhydraten en 2,3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 103 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 20,6 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 2,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,7 g |
Geitenvlees (rauw) bevat 103 kcal per 100 gram. Dit vlees is een bron van hoogwaardige eiwitten, met maar liefst 20,6 gram eiwit per 100 gram. Het vetgehalte is relatief laag, met 2,3 gram per 100 gram, en het bevat geen koolhydraten of suikers. Hierdoor is geitenvlees een interessante keuze voor mensen die letten op hun calorie-inname en eiwitrijk willen eten.
Hoe wordt geitenvlees in de Nederlandse keuken gebruikt?
Geitenvlees wordt steeds populairder in de Nederlandse keuken. Het kan worden bereid op verschillende manieren, zoals grillen, stoven of bakken. Vaak wordt het vlees gebruikt in traditionele gerechten of als alternatief voor rund- of lamsvlees. Een praktische portie van geitenvlees is ongeveer 150 tot 200 gram, wat een goede hoeveelheid is voor een hoofdgerecht.
Wat zijn de voedingswaarden van geitenvlees?
Naast de calorieën en eiwitten, biedt geitenvlees ook andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een gebalanceerd dieet. Het bevat geen vezels, wat gebruikelijk is voor vlees, maar het kan wel bijdragen aan een gevarieerde voeding wanneer het gecombineerd wordt met groenten en granen.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Geitenvlees (rauw) | 103 | 20,6 g |
| Paardenvlees (rauw) | 99 | 22,4 g |
| Runderbaklappen (rauw) | 103 | 21,2 g |
| Kalfsschnitzel (rauw) | 104 | 22,4 g |
| Mager kalfslappen (rauw) | 104 | 21,8 g |
| Varkenshaas (rauw) | 105 | 22,4 g |
| Runderpoulet (rauw) | 106 | 22,1 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Geitenvlees (rauw)?
Geitenvlees (rauw) bevat 103 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Geitenvlees (rauw)?
Geitenvlees (rauw) bevat 20,6 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Geitenvlees (rauw) koolhydraten?
Geitenvlees (rauw) bevat geen koolhydraten.
Wat is het vetgehalte van Geitenvlees (rauw)?
Geitenvlees (rauw) heeft een vetgehalte van 2,3 gram per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.