Nori (gedroogd), calorieën en voedingswaarden

Nori (gedroogd) bevat 254 kcal per 100 gram. Dit zeewier is rijk aan eiwitten, met 31,5 gram per 100 gram, en bevat daarnaast 10,5 gram koolhydraten en slechts 1,5 gram vet. Nori is een veelzijdig ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in de Japanse keuken, vooral voor sushi en als garnering voor verschillende gerechten.

Wat zijn de voedingswaarden van Nori?

Nori is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan vezels, met maar liefst 36,3 gram per 100 gram. Dit maakt het een goede keuze voor diegenen die hun vezelinname willen verhogen. Een praktische portie Nori voor gebruik in sushi is doorgaans één velletje, wat ongeveer 5 gram weegt. Dit betekent dat je met een klein beetje al kunt genieten van de smaak en de voedingsstoffen die Nori biedt.

Hoe gebruik je Nori in de keuken?

Nori wordt vaak geroosterd en gebruikt als een wrap voor sushi of als een topping voor rijstgerechten. Het kan ook worden gesneden in reepjes en toegevoegd aan salades of soepen voor extra smaak en voedingsstoffen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Nori?

Hoewel Nori een bron van belangrijke voedingsstoffen is, is het goed om te weten dat het ook jodium bevat, wat essentieel is voor een gezonde schildklierfunctie. Het toevoegen van Nori aan je dieet kan een smakelijke manier zijn om verschillende voedingsstoffen binnen te krijgen.