Kapucijners (gedroogd), calorieën en voedingswaarden
Kapucijners (gedroogd) bevat ongeveer 305 kcal per 100 g, met 20 g eiwit, 43 g koolhydraten en 1,5 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 305 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 20 g |
| Koolhydraten | 43 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 19,9 g |
| Vet | 1,5 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
Kapucijners (gedroogd) bevat 305 kcal per 100 gram. Deze peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en vezels, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor een voedzame maaltijd. Met 20 gram eiwit en 43 gram koolhydraten per 100 gram, zijn kapucijners een goede bron van plantaardige eiwitten.
Hoe gebruik je kapucijners in de Nederlandse keuken?
Kapucijners worden vaak gebruikt in traditionele Nederlandse gerechten, zoals stamppot en soepen. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan salades of als bijgerecht worden geserveerd. Een praktische portie is ongeveer 50 gram gedroogde kapucijners per persoon, wat zorgt voor een vullende en voedzame maaltijd.
Wat zijn de voedingswaarden van kapucijners?
Naast de calorieën en eiwitten bevatten kapucijners ook 1,5 gram vet en 19,9 gram vezels per 100 gram. Dit maakt ze een goede keuze voor een vezelrijke voeding. De vezels in kapucijners kunnen bijdragen aan een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij het behouden van een gezond eetpatroon.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Kapucijners (gedroogd) | 305 | 20 g |
| Kikkererwten (gekookt) | 138 | 7,6 g |
| Kikkererwten (uit blik) | 140 | 7,9 g |
| Groene en bruine linzen (gedroogd) | 306 | 21 g |
| Groene erwten (gedroogd) | 315 | 21 g |
| Gedroogde peulvruchten | 335 | 23,1 g |
| Gele en groene spliterwten (gedroogd) | 359 | 22 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Peulvruchten.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Kapucijners (gedroogd)?
Kapucijners (gedroogd) bevatten 305 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Kapucijners (gedroogd)?
Kapucijners (gedroogd) bevatten 20 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Kapucijners (gedroogd)?
Kapucijners (gedroogd) bevatten 43 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.