Gele en groene spliterwten (gedroogd), calorieën en voedingswaarden
Gele en groene spliterwten (gedroogd) bevat ongeveer 359 kcal per 100 g, met 22 g eiwit, 61 g koolhydraten en 2 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 359 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22 g |
| Koolhydraten | 61 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| Vezels | 4,7 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd | 0,8 g |
Gele en groene spliterwten (gedroogd) bevat 359 kcal per 100 gram. Deze peulvruchten zijn rijk aan eiwitten en koolhydraten, wat ze tot een voedzame keuze maakt voor diverse gerechten. Per portie van 100 gram levert het 22 gram eiwit, 61 gram koolhydraten, 2 gram vet en 4,7 gram vezels. Het is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, wat het bijzonder aantrekkelijk maakt voor vegetariërs en veganisten.
Hoe worden gele en groene spliterwten in de keuken gebruikt?
In de Nederlandse keuken worden gele en groene spliterwten vaak gebruikt in soepen, zoals de traditionele erwtensoep. Ze kunnen ook worden gekookt en als bijgerecht worden geserveerd, of gemalen worden tot een puree.
Wat zijn de voedingswaarden van gele en groene spliterwten?
Naast de calorieën bevatten deze spliterwten belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten en vezels. Ze zijn een goede aanvulling op een gebalanceerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Gele en groene spliterwten (gedroogd) | 359 | 22 g |
| Kikkererwten (gekookt) | 138 | 7,6 g |
| Kikkererwten (uit blik) | 140 | 7,9 g |
| Kapucijners (gedroogd) | 305 | 20 g |
| Groene en bruine linzen (gedroogd) | 306 | 21 g |
| Groene erwten (gedroogd) | 315 | 21 g |
| Gedroogde peulvruchten | 335 | 23,1 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Peulvruchten.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Gele en groene spliterwten (gedroogd)?
Gele en groene spliterwten (gedroogd) bevatten 359 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Gele en groene spliterwten (gedroogd)?
Gele en groene spliterwten (gedroogd) bevatten 22 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Gele en groene spliterwten (gedroogd)?
Gele en groene spliterwten (gedroogd) bevatten 61 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.