Meervalstoofpot met rijst
Chili- en kruidenmix geven deze visstoofpot een flinke smaakboost. Serveer met zilvervliesrijst voor extra volle granen.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 384 kcal
- Tijd
- 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje stoofpot met 1/2 kopje rijst.
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 blik tomaten in blokjes, natriumarm, blik van 14,5 ounce
- 1 kopje gesnipperde ui
- 2 kopjes water
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 krop kool, grof gehakt
- 1 pond meervalfilets
- 1 1/2 el chili- en kruidenmix
- bosui, in ringen gesneden, naar wens
- 2 kopjes gekookte zilvervliesrijst
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd de aardappelen in vieren.
- 3
Doe de aardappelen, de tomaten met hun vocht, de ui, het water en de knoflook in een grote pan. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Laat 10 minuten koken met het deksel erop, op middellaag vuur.
- 4
Voeg de kool toe en breng opnieuw aan de kook. Zet het vuur lager. Laat 5 minuten koken met het deksel erop, af en toe roerend.
- 5
Snijd ondertussen de filets in stukken van ongeveer 5 cm. Bestrooi ze met de chili- en kruidenmix.
- 6
Voeg de vis toe aan de groenten. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen met het deksel erop, tot de vis makkelijk uiteenvalt met een vork.
- 7
Serveer in soepborden. Garneer eventueel met bosui in ringen. Serveer met een schep warme, gekookte zilvervliesrijst.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje stoofpot met 1/2 kopje rijst en bevat 384 kcal, 23 g eiwit, 59 g koolhydraten en 7 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 384 kcal |
|---|---|
| Protein | 23 g |
| Koolhydraten | 59 g |
| waarvan vezels | 10 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 7 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 52 mg |
Mineralen
| Calcium | 137 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 114 mg |
| Fosfor | 423 mg |
| Kalium | 1322 mg |
| Natrium | 159 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 16 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 42 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 59 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 100 µg |
| Thiamine (B1) | 0,9 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 7 mg |
| Vitamine B6 | 0,9 mg |
| Foliumzuur | 101 µg |
| Vitamine B12 | 2,2 µg |
| Choline | 107 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in meervalstoofpot met rijst?
Meervalstoofpot met rijst bevat 384 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje stoofpot met 1/2 kopje rijst, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van meervalstoofpot met rijst?
Reken op 35 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in meervalstoofpot met rijst?
Per portie: 23 g eiwit, 59 g koolhydraten en 7 g vet, 10 g vezels en 159 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor meervalstoofpot met rijst?
10 ingrediënten: middelgrote aardappelen, tomaten in blokjes, natriumarm, gesnipperde ui, water, teentjes knoflook, kool en meer. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Meervalstoofpot met rijst | 384 | 23 g |
| Eve's smakelijke kalkoentetrazzini | 379 | 32 g |
| Courgette-ovenschotel | 381 | 19 g |
| Kerriequinoa met bloemkool | 382 | 14 g |
| Appel-maïschili | 384 | 21 g |
| Kalkoenburgertjes | 385 | 30 g |
| Gebakken noedels vijf gelukken | 386 | 13 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.