Knapperige kipsalade
Dit hoofdgerecht is een combinatie van kip, groenten en fruit. Geniet ervan als koude salade of als vulling voor een stevige boterham of wrap.
- Porties
- 5
- Calorieën
- 135 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 5 porties. Eén portie is 3/4 kopje bereide salade, 1/5 van het recept.
- 2 kopjes gekookte kip, in stukken
- 1/2 kopje bleekselderij
- 1/4 kopje groene paprika
- 1/4 ui
- 1/2 komkommer
- 1/2 kopje druiven, zonder pit
- 1 kleine appel, in blokjes gesneden, laat de schil eraan zitten
- 1/4 kopje yoghurt, naturel, mager
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Gebruik overgebleven gekookte kip, of kook genoeg kip voor 2 kopjes kipstukjes.
- 3
Snijd de bleekselderij en groene paprika in kleine stukjes.
- 4
Schil en snipper 1/4 ui.
- 5
Schil en snijd een halve komkommer in stukjes.
- 6
Snijd de appel in stukjes. Je mag de schil er gerust aan laten.
- 7
Snijd de druiven doormidden.
- 8
Doe alle ingrediënten in een grote kom. Roer door elkaar.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje bereide salade, 1/5 van het recept en bevat 135 kcal, 18 g eiwit, 11 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 135 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 54 mg |
Mineralen
| Calcium | 39 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 160 mg |
| Kalium | 373 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 17 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 13 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 10 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 6 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Foliumzuur | 13 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 49 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in knapperige kipsalade?
Knapperige kipsalade bevat 135 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje bereide salade, 1/5 van het recept, en het recept is genoeg voor 5 porties.
Hoe lang duurt het maken van knapperige kipsalade?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in knapperige kipsalade?
Per portie: 18 g eiwit, 11 g koolhydraten en 2 g vet, 1 g vezels en 45 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor knapperige kipsalade?
8 ingrediënten: gekookte kip, in stukken, bleekselderij, groene paprika, ui, komkommer, druiven, zonder pit en meer. Het recept gaat in 8 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Knapperige kipsalade | 135 | 18 g |
| Koude blauwebessensoep | 132 | 5 g |
| Salade van Vidalia-ui en tomaat met gegrilde tonijn | 133 | 13 g |
| Lekkere magere roomsoep | 136 | 13 g |
| Maissalade met verse basilicum en citroen | 136 | 4 g |
| Lentegroentesoep | 137 | 5 g |
| Gazpacho van de boerenmarkt | 138 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.