Komkommer (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Komkommer (rauw) bevat 15 kcal per 100 gram. Deze verfrissende groente is populair in salades, op sandwiches en als snack. Een gemiddelde portie komkommer is ongeveer 100 gram, wat gelijkstaat aan een halve komkommer.

Wat zijn de voedingswaarden van komkommer (rauw)?

Per 100 gram bevat komkommer 0,6 g eiwit, 2,5 g koolhydraten, 0,2 g vet en 0,3 g vezels. Het suikergehalte bedraagt 1,7 g. Deze lage caloriewaarde maakt komkommer een uitstekende keuze voor een lichte snack of als aanvulling op maaltijden.

Hoe gebruik je komkommer in de Nederlandse keuken?

In Nederland wordt komkommer vaak rauw gegeten, bijvoorbeeld in de traditionele salade of als onderdeel van een broodje. Ook is het een populaire toevoeging aan smoothies en koude soepen. De frisse smaak en knapperige textuur maken het een veelzijdige groente.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van komkommer?

Komkommer is rijk aan water, wat helpt bij hydratatie. Daarnaast bevat het verschillende vitamines en mineralen, hoewel de concentraties relatief laag zijn. Het kan een goede aanvulling zijn op een gebalanceerd dieet.