Gekruide geroosterde groenten
Italiaanse slasaus geeft dit groentegerecht smaak, en het staat in een half uurtje klaar in de oven. Lekker bij vis, kip of tofu.
- Porties
- 5
- Calorieën
- 171 kcal
- Tijd
- 40 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 5 porties. Eén portie is 3/4 kopje.
- 2 middelgrote courgettes, gewassen en in plakjes
- 2 middelgrote gele zomerpompoenen, gewassen en in plakjes
- 4 middelgrote aardappelen, geschrobd en in plakjes
- 1/2 ui, geschild en in plakjes
- 1/2 middelgrote paprika (groen of rood), gewassen, ontpit en in plakjes
- 1/4 kopje vetvrije Italiaanse slasaus
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Meng de groenten en de dressing in een grote kom.
- 4
Verspreid de groenten in het midden van een vel aluminiumfolie op een bakplaat.
- 5
Vouw de folie dicht tot een pakketje.
- 6
Bak 20 tot 30 minuten.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje en bevat 171 kcal, 6 g eiwit, 38 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 171 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Koolhydraten | 38 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 57 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 71 mg |
| Fosfor | 169 mg |
| Kalium | 1160 mg |
| Natrium | 153 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 18 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 47 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 10 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 3 mg |
| Vitamine B6 | 0,7 mg |
| Foliumzuur | 72 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 35 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gekruide geroosterde groenten?
Gekruide geroosterde groenten bevat 171 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje, en het recept is genoeg voor 5 porties.
Hoe lang duurt het maken van gekruide geroosterde groenten?
Reken op 40 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gekruide geroosterde groenten?
Per portie: 6 g eiwit, 38 g koolhydraten en 1 g vet, 5 g vezels en 153 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gekruide geroosterde groenten?
6 ingrediënten: middelgrote courgettes, gewassen en in plakjes, middelgrote gele zomerpompoenen, gewassen en in plakjes, middelgrote aardappelen, geschrobd en in plakjes, ui, geschild en in plakjes, middelgrote paprika (groen of rood), gewassen, ontpit en in plakjes, vetvrije Italiaanse slasaus. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension SNAP-Ed Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gekruide geroosterde groenten | 171 | 6 g |
| Maïsschotel | 169 | 5 g |
| Linzenchili | 171 | 13 g |
| Butternutpompoen met zwarte bonen | 173 | 10 g |
| Sloppy garden joes | 173 | 10 g |
| Vulling met cornbread | 173 | 6 g |
| Zachte kippentaco | 173 | 17 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension SNAP-Ed Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.