De Bosnische pot
Deze stevige stoofpot van rundvlees en groenten is een vullende maaltijd op een koude avond. Serveer met volkoren pitabroodjes.
- Porties
- 10
- Calorieën
- 324 kcal
- Tijd
- 3 u 20 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 10 porties. Eén portie is 1/10 van het recept (411 g).
- 2 1/4 pond rundvlees voor stoofpot
- 1 krop kool
- 2 1/2 grote wortels, 2 of 3
- 3 1/2 grote verse tomaten
- 3 1/2 grote aardappelen
- 2 middelgrote uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 groene paprika's
- 1/2 el plantaardige olie, of een andere bak- of braadolie naar keuze
- 1/2 el azijn
- zout en peper, naar smaak, optioneel
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min · Bereiding 3 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd alle groenten.
- 3
Doe ze samen met het vlees en de kruiden in een grote pan.
- 4
Voeg genoeg water toe om alles volledig onder te zetten en voeg de olie en azijn toe.
- 5
Laat met deksel twee tot drie uur op laag vuur garen tot alles helemaal gaar is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/10 van het recept (411 g) en bevat 324 kcal, 24 g eiwit, 35 g koolhydraten en 11 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 324 kcal |
|---|---|
| Protein | 24 g |
| Koolhydraten | 35 g |
| waarvan vezels | 6 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 11 g |
| waarvan verzadigd vet | 4 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 67 mg |
Mineralen
| Calcium | 80 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 64 mg |
| Fosfor | 250 mg |
| Kalium | 1111 mg |
| Natrium | 84 mg |
| Zink | 7 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 23 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 137 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 66 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 77 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,8 mg |
| Foliumzuur | 83 µg |
| Vitamine B12 | 2,1 µg |
| Choline | 91 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in de bosnische pot?
De Bosnische pot bevat 324 kcal per portie. Eén portie is 1/10 van het recept (411 g), en het recept is genoeg voor 10 porties.
Hoe lang duurt het maken van de bosnische pot?
Reken op 3 u 20 min in totaal, waarvan 20 min voorbereiding en 3 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in de bosnische pot?
Per portie: 24 g eiwit, 35 g koolhydraten en 11 g vet, 6 g vezels en 84 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor de bosnische pot?
11 ingrediënten: rundvlees voor stoofpot, kool, grote wortels, grote verse tomaten, grote aardappelen, middelgrote uien en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| De Bosnische pot | 324 | 24 g |
| Chili-tomatenmacaroni | 321 | 26 g |
| Krokante taquito's | 322 | 15 g |
| Taco-rijst uit één pan | 323 | 20 g |
| Gebakken aardappelen primavera | 324 | 11 g |
| Macaroni met kaas en broccoli | 326 | 21 g |
| Hartige broodpudding met boerenkool en butternutpompoen | 327 | 20 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.