Varkenshamschijf (rauw), calorieën en voedingswaarden

Varkenshamschijf (rauw) bevat ongeveer 191 kcal per 100 g, met 19,8 g eiwit, 0 g koolhydraten en 12,4 g vet.

Voedingswaarden (per 100 g)

Energie 191 kcal
Eiwitten 19,8 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Vezels 0 g
Vet 12,4 g
waarvan verzadigd 4,6 g

Varkenshamschijf (rauw) bevat 191 kcal per 100 gram. Dit vleesproduct is populair in de Nederlandse keuken en wordt vaak gebruikt als beleg op brood of in salades. Met een eiwitgehalte van 19,8 gram per 100 gram is het een goede bron van eiwitten. Daarnaast bevat het 12,4 gram vet, terwijl het geen koolhydraten of suikers bevat.

Wat zijn de voedingswaarden van Varkenshamschijf (rauw)?

Per 100 gram levert Varkenshamschijf (rauw) 191 kcal, 19,8 g eiwit, 0 g koolhydraten, 12,4 g vet en 0 g vezels. Dit maakt het een relatief energierijk product, voornamelijk door het vetgehalte.

Hoeveel is een praktische portie Varkenshamschijf (rauw)?

Een praktische portie van Varkenshamschijf is ongeveer 50 gram, wat neerkomt op ongeveer 95 kcal. Dit is een gebruikelijke hoeveelheid voor op een boterham of in een salade.

Hoe wordt Varkenshamschijf (rauw) in de keuken gebruikt?

Varkenshamschijf (rauw) wordt vaak gebruikt als beleg op brood, maar kan ook in verschillende gerechten worden verwerkt. Het is veelzijdig en kan zowel koud als licht verwarmd geserveerd worden.

Is Varkenshamschijf (rauw) gezond?

Varkenshamschijf (rauw) kan een smakelijke toevoeging zijn aan een gevarieerd dieet, maar het is belangrijk om de inname van vetten en calorieën in de gaten te houden. Het biedt een goede bron van eiwitten zonder koolhydraten, wat het interessant maakt voor bepaalde dieetvormen.

Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep

Voedingsmiddel kcal / 100 g Eiwit
Varkenshamschijf (rauw) 191 19,8 g
Lamsschouder (rauw) 187 20 g
Kippenbout zonder vel (gegrild) 188 28,5 g
Rundertong (rauw) 188 17,3 g
Runder T-bonesteak (rauw) 189 22 g
Sukadelappen (bereid) 189 33,4 g
Runderentrecote (gebakken) 192 31 g

De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.

Bron en methode

De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.

Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)

Veelgestelde vragen

Hoeveel calorieën zitten er in Varkenshamschijf (rauw)?

Varkenshamschijf (rauw) bevat 191 kcal per 100 gram.

Hoeveel eiwitten zitten er in Varkenshamschijf (rauw)?

Varkenshamschijf (rauw) bevat 19,8 g eiwit per 100 gram.

Bevat Varkenshamschijf (rauw) koolhydraten?

Varkenshamschijf (rauw) bevat geen koolhydraten.

Is Varkenshamschijf (rauw) vetarm?

Varkenshamschijf (rauw) bevat 12,4 g vet per 100 gram, wat het niet vetarm maakt.

Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.