Kalfsriblappen (rauw), calorieën en voedingswaarden
Kalfsriblappen (rauw) bevat ongeveer 167 kcal per 100 g, met 20,6 g eiwit, 0 g koolhydraten en 9,4 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 167 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 20,6 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 9,4 g |
| waarvan verzadigd | 3,8 g |
Kalfsriblappen (rauw) bevat 167 kcal per 100 gram. Dit mals vlees is afkomstig van het kalf en staat bekend om zijn zachte textuur en milde smaak. Met een eiwitgehalte van 20,6 gram per 100 gram is het een uitstekende bron van eiwitten, wat het een populaire keuze maakt onder vleesliefhebbers.
Wat zijn de voedingswaarden van Kalfsriblappen?
Naast eiwitten bevat kalfsriblappen ook 9,4 gram vet per 100 gram. Dit vleesproduct bevat geen koolhydraten, vezels of suikers, wat het geschikt maakt voor diverse diëten. Een praktische portie van ongeveer 150 gram is gebruikelijk voor een maaltijd.
Hoe wordt Kalfsriblappen in de Nederlandse keuken gebruikt?
In de Nederlandse keuken worden kalfsriblappen vaak gebruikt voor stoofgerechten, zoals kalfsragout of in een traditionele hachee. Het vlees kan ook worden gegrild of gebraden, waardoor de smaak optimaal tot zijn recht komt.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Kalfsriblappen?
Kalfsriblappen leveren belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, die bijdragen aan de opbouw en het onderhoud van spieren. Het is belangrijk om te variëren in je voeding en kalfsriblappen met mate te consumeren als onderdeel van een evenwichtige voeding.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Kalfsriblappen (rauw) | 167 | 20,6 g |
| Balkenbrij | 165 | 6,4 g |
| Kalfsentrecote (bereid) | 166 | 27,5 g |
| Kiprollade (bereid) | 166 | 24 g |
| Runderriblappen (rauw) | 166 | 20,1 g |
| Varkenshamlappen (bereid) | 167 | 31,1 g |
| Kalfstong (rauw) | 168 | 17,6 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Kalfsriblappen (rauw)?
Kalfsriblappen (rauw) bevatten 167 kcal per 100 gram.
Wat is het eiwitgehalte van Kalfsriblappen?
Kalfsriblappen bevatten 20,6 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Kalfsriblappen koolhydraten?
Kalfsriblappen bevatten geen koolhydraten.
Wat is de vetinhoud van Kalfsriblappen?
Kalfsriblappen bevatten 9,4 gram vet per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.