Gehakt (rauw), calorieën en voedingswaarden
Gehakt (rauw) bevat ongeveer 222 kcal per 100 g, met 19,3 g eiwit, 0,2 g koolhydraten en 15,9 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 222 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 19,3 g |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| waarvan suikers | 0,2 g |
| Vezels | 0,2 g |
| Vet | 15,9 g |
| waarvan verzadigd | 6,4 g |
Gehakt (rauw) bevat 222 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige vleesproduct is een belangrijke bron van eiwitten, met 19,3 gram per 100 gram. Daarnaast bevat het 15,9 gram vet en slechts 0,2 gram koolhydraten. Hierdoor is gehakt een populaire keuze voor mensen die een eiwitrijk dieet volgen.
Hoeveel gehakt per portie?
Een praktische portie gehakt voor een maaltijd is ongeveer 100-150 gram, afhankelijk van het gerecht en de eetlust. Gehakt wordt vaak gebruikt in de Nederlandse keuken voor gerechten zoals gehaktballen, spaghetti bolognese of in ovenschotels.
Wat zijn de voedingswaarden van gehakt (rauw)?
Naast de eerder genoemde calorieën en eiwitten, bevat gehakt ook 0,2 gram vezels en 0,2 gram suiker per 100 gram. Dit maakt het een voedzaam ingrediënt in verschillende gerechten. Het is belangrijk om te variëren met andere eiwitbronnen en groenten voor een gebalanceerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Gehakt (rauw) | 222 | 19,3 g |
| Kip met vel (rauw) | 218 | 18,3 g |
| Lamsgehakt (rauw) | 218 | 19,3 g |
| Fazant (rauw) | 223 | 31 g |
| Lamskarbonade (rauw) | 223 | 19,2 g |
| Rundergehakt (rauw) | 225 | 18,9 g |
| Kip met vel (bereid) | 226 | 25,3 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vlees en gevogelte.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Gehakt (rauw)?
Gehakt (rauw) bevat 222 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Gehakt (rauw)?
Gehakt (rauw) bevat 19,3 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Gehakt (rauw) koolhydraten?
Gehakt (rauw) bevat slechts 0,2 gram koolhydraten per 100 gram.
Wat is de vetinhoud van Gehakt (rauw)?
Gehakt (rauw) bevat 15,9 gram vet per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.