Dierlijk vet, calorieën en voedingswaarden
Dierlijk vet bevat ongeveer 897 kcal per 100 g, met 0 g eiwit, 0 g koolhydraten en 99,7 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 897 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 99,7 g |
| waarvan verzadigd | 43,2 g |
Dierlijk vet bevat 897 kcal per 100 gram. Dit type vet is rijk aan energie en bestaat voor het grootste deel uit vetten, met een totaal van 99,7 gram per 100 gram. Dierlijk vet bevat geen eiwitten, koolhydraten, vezels of suikers. In de Nederlandse keuken wordt dierlijk vet vaak gebruikt voor het bakken en braden van vlees, maar ook in sauzen en stoofschotels. Een praktische portie van dierlijk vet kan variëren, maar een eetlepel (ongeveer 15 gram) is gebruikelijk in veel recepten.
Wat zijn de voedingswaarden van Dierlijk vet?
Naast de hoge caloriewaarde, biedt dierlijk vet geen significante hoeveelheden andere voedingsstoffen. Het is belangrijk om te variëren in vetbronnen en te kiezen voor een balans tussen verzadigde en onverzadigde vetten in je dieet.
Hoe gebruik je Dierlijk vet in de keuken?
Dierlijk vet kan worden gebruikt voor het bakken van vlees, het maken van sauzen of als basis voor stoofgerechten. Het geeft gerechten een rijke smaak en helpt bij het verbeteren van de textuur.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Dierlijk vet | 897 | 0 g |
| Zonnebloemolie | 897 | 0,3 g |
| Plantaardige olie | 898 | 0,1 g |
| Sesamolie | 898 | 0,2 g |
| Koolzaadolie | 899 | 0 g |
| Palmolie | 899 | 0 g |
| Palmpitolie | 899 | 0 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Vetten en oliën.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Dierlijk vet?
Dierlijk vet bevat 897 calorieën per 100 gram.
Bevat Dierlijk vet eiwitten?
Dierlijk vet bevat geen eiwitten.
Zijn er koolhydraten in Dierlijk vet?
Dierlijk vet bevat geen koolhydraten.
Hoeveel vet zit er in Dierlijk vet?
Dierlijk vet bestaat voor 99,7 gram uit vet per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.