Spaanse peper (rauw), calorieën en voedingswaarden

Spaanse peper (rauw) bevat 30 kcal per 100 gram. Deze pittige peper is een populaire smaakmaker in de Nederlandse keuken en wordt vaak gebruikt in diverse gerechten, van sauzen tot marinades. Met een portie van ongeveer 10-20 gram kun je al een flinke smaakboost aan je maaltijd geven.

Wat zijn de voedingswaarden van Spaanse peper (rauw)?

Per 100 gram bevat Spaanse peper 1,8 gram eiwit, 4,2 gram koolhydraten, 0,3 gram vet en 1,8 gram vezels. Het suikergehalte is ook 4,2 gram, wat bijdraagt aan de pittige, maar ook een beetje zoete smaak van de peper.

Hoe gebruik je Spaanse peper in de keuken?

In de Nederlandse keuken wordt Spaanse peper vaak rauw toegevoegd aan salades, salsa's en dips. Het kan ook worden gebruikt om gerechten zoals stoofschotels en roerbakgerechten op smaak te brengen. Het toevoegen van Spaanse peper kan de smaak van een gerecht aanzienlijk verbeteren.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Spaanse peper?

Spaanse peper bevat verschillende voedingsstoffen en antioxidanten. Het kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een goede stofwisseling. Echter, het is belangrijk om het met mate te gebruiken, vooral als je gevoelig bent voor pittig voedsel.