Peulvruchten (gekookt), calorieën en voedingswaarden
Peulvruchten (gekookt) bevat ongeveer 117 kcal per 100 g, met 8,2 g eiwit, 14,4 g koolhydraten en 1,3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 117 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8,2 g |
| Koolhydraten | 14,4 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 7,6 g |
| Vet | 1,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
Peulvruchten (gekookt) bevat 117 kcal per 100 gram. Deze veelzijdige voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten en vezels, wat ze tot een uitstekende keuze maakt voor vegetariërs en veganisten. Per 100 gram bevatten ze 8,2 g eiwit, 14,4 g koolhydraten, 1,3 g vet en 7,6 g vezels. De hoeveelheid suiker is relatief laag met 0,6 g per 100 gram.
Hoeveel peulvruchten per portie?
Een praktische portie van gekookte peulvruchten is ongeveer 150 gram, wat neerkomt op zo'n 175 kcal. Dit maakt ze een voedzame aanvulling op verschillende gerechten zoals salades, stoofschotels en soepen.
Wat zijn de voordelen van peulvruchten?
Peulvruchten zijn niet alleen voedzaam, maar ze dragen ook bij aan een verzadigd gevoel door hun hoge vezelgehalte. Dit kan helpen bij een evenwichtige voeding.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Peulvruchten (gekookt) | 117 | 8,2 g |
| Cannellinibonen (uit blik) | 113 | 7,1 g |
| Witte bonen (gekookt) | 113 | 7,8 g |
| Zwarte bonen (uit blik) | 113 | 7,9 g |
| Rode kidneybonen (gekookt) | 115 | 8,3 g |
| Bruine bonen (uit blik) | 120 | 6,5 g |
| Groene spliterwten (gekookt) | 122 | 7,9 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Peulvruchten.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Peulvruchten (gekookt)?
Peulvruchten (gekookt) bevatten 117 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Peulvruchten (gekookt)?
Peulvruchten (gekookt) bevatten 8,2 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Peulvruchten (gekookt)?
Peulvruchten (gekookt) bevatten 14,4 g koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.