Pastinaak (gekookt), calorieën en voedingswaarden
Pastinaak (gekookt) bevat ongeveer 68 kcal per 100 g, met 1,6 g eiwit, 11,4 g koolhydraten en 1,2 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 68 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1,6 g |
| Koolhydraten | 11,4 g |
| waarvan suikers | 5,6 g |
| Vezels | 2,6 g |
| Vet | 1,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
Pastinaak (gekookt) bevat 68 kcal per 100 gram. Dit knolgewas is een uitstekende bron van vezels en biedt een zoete, nootachtige smaak die goed past in verschillende gerechten. Met 1,6 gram eiwit, 11,4 gram koolhydraten en 1,2 gram vet per 100 gram is het een veelzijdige aanvulling op de maaltijd.
Hoe gebruik je pastinaak in de Nederlandse keuken?
Pastinaak wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en als puree. Het kan ook geroosterd of gekookt worden als bijgerecht. Een praktische portie van gekookte pastinaak is ongeveer 150 gram, wat een goede aanvulling op je dagelijkse groente-inname vormt.
Wat zijn de voedingswaarden van gekookte pastinaak?
Naast de calorieën biedt gekookte pastinaak ook 2,6 gram vezels en 5,6 gram suiker per 100 gram. Dit maakt het een voedzame keuze die bijdraagt aan een gezonde voeding.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Pastinaak (gekookt) | 68 | 1,6 g |
| Zoete aardappel (gekookt) | 63 | 1,7 g |
| Aardpeer (rauw) | 75 | 2 g |
| Aardappel (koelvers, voorgekookt) | 80 | 1,7 g |
| Gekruide aardappel (gekoeld, voorgekookt) | 80 | 1,7 g |
| Aardappel (gekookt) | 83 | 1,9 g |
| Aardappelpuree | 83 | 2,2 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Aardappelen en knollen.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Pastinaak (gekookt)?
Pastinaak (gekookt) bevat 68 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in gekookte pastinaak?
Gekookte pastinaak bevat 1,6 gram eiwit per 100 gram.
Wat zijn de koolhydraten in gekookte pastinaak?
Gekookte pastinaak heeft 11,4 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.