Vegetarische spaghettisaus
Combineer oregano en basilicum met verse en ingeblikte groenten voor je eigen spaghettisaus, perfect bij elk pastagerecht.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 111 kcal
- Tijd
- 1 u 5 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 3/4 kopje.
- 2 el olijfolie, of een andere bak/braadolie naar keuze
- 2 middelgrote uien, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 1/4 kopjes courgette, in plakjes
- 1 el gedroogde oregano
- 1 el gedroogde basilicum
- 1 blik (8 ounce) natriumarme tomatensaus
- 1 blik (6 ounce) natriumarme tomatenpuree
- 2 middelgrote tomaten, gehakt
- 1 kopje water
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 50 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie in een middelgrote koekenpan. Bak de ui, knoflook en courgette 5 minuten op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de overige ingrediënten toe en laat afgedekt 45 minuten sudderen. Serveer over pasta.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje en bevat 111 kcal, 3 g eiwit, 16 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 111 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 70 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Fosfor | 72 mg |
| Kalium | 641 mg |
| Natrium | 31 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 41 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 24 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 26 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 28 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 23 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in vegetarische spaghettisaus?
Vegetarische spaghettisaus bevat 111 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van vegetarische spaghettisaus?
Reken op 1 u 5 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 50 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in vegetarische spaghettisaus?
Per portie: 3 g eiwit, 16 g koolhydraten en 5 g vet, 4 g vezels en 31 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor vegetarische spaghettisaus?
10 ingrediënten: olijfolie, middelgrote uien, gesnipperd, knoflook, gehakt, courgette, in plakjes, gedroogde oregano, gedroogde basilicum en meer. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door DASH Eating Plan: Lower Your Blood Pressure US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Vegetarische spaghettisaus | 111 | 3 g |
| Gebakken bloemkooltots | 109 | 6 g |
| Lekkere vis-groentepakketjes | 110 | 17 g |
| Kindvriendelijke tacobakjes | 111 | 9 g |
| Geglaceerde raapjes met honing | 112 | 1 g |
| Krokante frietjes uit de oven | 112 | 2 g |
| Spaghettipompoen met tomaat, basilicum en parmezaanse kaas | 112 | 3 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door DASH Eating Plan: Lower Your Blood Pressure US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.