Tomaat-kaaspasta

Ingrediënten

Voor 2 porties. Eén portie is 1.

• 1 kopje volkoren pasta, schelpjes, penne of ziti
• 1/4 kopje ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 el olijfolie, of andere olie naar keuze
• 1 blik tomatenblokjes, 14,5 ounce, ongezouten
• 1/2 tl basilicum, vers of gedroogd
• 1/2 tl oregano
• 1/4 tl suiker
• 1/4 tl zwarte peper
• 1/4 kopje halfvolle mozzarella, geraspt
• 1 el parmezaanse kaas, geraspt

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 10 min · Bereiding 45 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

3. 3

   Bak de ui en knoflook in een kleine pan in de olie tot ze zacht zijn.

4. 4

   Voeg de tomaten, basilicum, oregano, suiker en peper toe en roer door.

5. 5

   Breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15 minuten zonder deksel sudderen. Voeg de pasta toe aan de saus.

6. 6

   Schep het geheel in een ingevette ovenschaal van ongeveer 1 liter.

7. 7

   Bedek met de kazen.

8. 8

   Bak zonder deksel op 190 °C, 10 tot 15 minuten, of tot de kaas gesmolten is.