Stoofpot met rundergehakt
Rundergehakt en tomatensoep uit blik vormen een lekkere basis voor de groenten in deze heerlijke, stevige stoofpot.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 253 kcal
- Tijd
- 55 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje bereide stoofpot, 1/4 van het recept (412 g).
- 1/2 pond rundergehakt, of kalkoengehakt, of hertengehakt, mager
- zout, optioneel, 1/8 tl
- zwarte peper, optioneel, 1/8 tl
- 1 blik tomatensoep, geconcentreerd, natriumarm, 10 1/2 ounce
- 10 1/2 Amerikaanse fluid ounce water, een blik soep vol
- 6 middelgrote wortels, in blokjes of plakjes
- 2 middelgrote aardappelen, in blokjes of plakjes
- 1 kopje ui, in blokjes
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Bereiding 55 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak het gehakt bruin. Giet het vet af, indien nodig. Breng licht op smaak met zout en peper (optioneel).
- 3
Voeg de soep en 1 blik water toe aan de pan. Voeg de groenten toe.
- 4
Breng aan de kook en laat dan afgedekt ongeveer 25 minuten sudderen of tot alles zacht is. Haal van het vuur en laat de laatste 10 minuten afgedekt staan om in te dikken.
- 5
Serveer. Bewaar restjes in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje bereide stoofpot, 1/4 van het recept (412 g) en bevat 253 kcal, 15 g eiwit, 40 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 253 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| waarvan vezels | 6 g |
| waarvan suikers | 13 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 3 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 33 mg |
Mineralen
| Calcium | 67 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 59 mg |
| Fosfor | 210 mg |
| Kalium | 1115 mg |
| Natrium | 118 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 13 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 702 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 25 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,6 mg |
| Foliumzuur | 48 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg |
| Choline | 65 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in stoofpot met rundergehakt?
Stoofpot met rundergehakt bevat 253 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje bereide stoofpot, 1/4 van het recept (412 g), en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van stoofpot met rundergehakt?
Reken op 55 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in stoofpot met rundergehakt?
Per portie: 15 g eiwit, 40 g koolhydraten en 4 g vet, 6 g vezels en 118 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor stoofpot met rundergehakt?
8 ingrediënten: rundergehakt, of kalkoengehakt, of hertengehakt, zout, zwarte peper, tomatensoep, geconcentreerd, natriumarm, Amerikaanse fluid ounce water, middelgrote wortels, in blokjes of plakjes en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 University of Minnesota Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Stoofpot met rundergehakt | 253 | 15 g |
| Aardappelgratin | 250 | 12 g |
| Groentenrijst met tomaten | 253 | 6 g |
| Rode bonen met rijst | 253 | 8 g |
| Tostada's | 254 | 11 g |
| Magische quiche | 255 | 13 g |
| Geroerbakte aubergine | 256 | 8 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 University of Minnesota Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.