Spinaziesalade met zwarte bonen
Deze heerlijke salade zit boordevol eiwitten en vezels. Voeg je favoriete salade-toppings toe voor een snelle favoriet.
- Porties
- 3
- Calorieën
- 201 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 3 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 2 el azijn
- 1 el plantaardige olie, of bakolie naar keuze
- 1 el dijonmosterd
- 1 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl gedroogde basilicum
- gemalen nootmuskaat, 1/8 theelepel, optioneel
- 2 kopjes verse spinazie
- 1 1/2 kopjes natriumarme zwarte bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld
- 2 middelgrote tomaten, gehakt
- 1 kleine rode ui, gesnipperd
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een grote kom de azijn, olie, mosterd, knoflook, oregano, basilicum en nootmuskaat.
- 3
Was, laat uitlekken en hak de spinazie.
- 4
Voeg de spinazie, zwarte bonen, tomaten en uien toe aan de azijn en olie. Meng goed en serveer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 201 kcal, 9 g eiwit, 29 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 201 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Koolhydraten | 29 g |
| waarvan vezels | 11 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 85 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 76 mg |
| Fosfor | 183 mg |
| Kalium | 776 mg |
| Natrium | 244 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 74 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 25 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 101 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 115 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 42 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in spinaziesalade met zwarte bonen?
Spinaziesalade met zwarte bonen bevat 201 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 3 porties.
Hoe lang duurt het maken van spinaziesalade met zwarte bonen?
Reken op 15 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in spinaziesalade met zwarte bonen?
Per portie: 9 g eiwit, 29 g koolhydraten en 6 g vet, 11 g vezels en 244 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor spinaziesalade met zwarte bonen?
11 ingrediënten: azijn, plantaardige olie, dijonmosterd, knoflookpoeder, gedroogde oregano, gedroogde basilicum en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Spinaziesalade met zwarte bonen | 201 | 9 g |
| Bulgursalade met kikkererwten | 198 | 5 g |
| Gevulde pita met groenten | 201 | 11 g |
| Rundvlees- en groentesoep | 202 | 14 g |
| Teriyaki slawraps | 203 | 15 g |
| Kipsalade met ramennoedels | 204 | 14 g |
| Appel-cranberrysalade | 205 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.