Sperziebonen-rijstschotel
Dit moeiteloze bijgerecht past bij elke maaltijd en staat zo op tafel.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 107 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 1/2 kopje ui, gesnipperd
- 2 tl plantaardige olie
- 1/2 kopje rijst, ongekookt
- 1 blik natriumarme sperziebonen, uitgelekt, ongeveer 15 ounce
- 1 blik tomatenblokjes, zonder toegevoegd zout, ongeveer 15 ounce
- 1 kopje water
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 15 min
- 1
Bak de ui in een middelgrote pan in de plantaardige olie tot hij lichtbruin begint te kleuren.
- 2
Voeg de rijst, sperziebonen, tomaten en het water toe.
- 3
Breng aan de kook.
- 4
Doe het deksel op de pan en laat 10 minuten op laag vuur koken.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 107 kcal, 3 g eiwit, 20 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 107 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 58 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Kalium | 233 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 30 µg |
| Thiamine (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 72 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 17 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in sperziebonen-rijstschotel?
Sperziebonen-rijstschotel bevat 107 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van sperziebonen-rijstschotel?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 15 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in sperziebonen-rijstschotel?
Per portie: 3 g eiwit, 20 g koolhydraten en 2 g vet, 3 g vezels en 11 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor sperziebonen-rijstschotel?
6 ingrediënten: ui, gesnipperd, plantaardige olie, rijst, ongekookt, natriumarme sperziebonen, uitgelekt, tomatenblokjes, zonder toegevoegd zout, water. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods Adapted from a recipe in Healthy Diabetes Recipes and More South Dakota Diabetes Control Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Sperziebonen-rijstschotel | 107 | 3 g |
| Rode linzen met ui | Masoor dal | 107 | 4 g |
| Groenten op Italiaanse wijze | 108 | 3 g |
| Luchtige broodjes | 108 | 4 g |
| Gebakken bloemkooltots | 109 | 6 g |
| Ovengebakken frietjes van zoete aardappel | 109 | 1 g |
| Sarahs sperziebonenschotel | 109 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods Adapted from a recipe in Healthy Diabetes Recipes and More South Dakota Diabetes Control Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.