Snelle aardappelovenschotel
Dit aardappelgerecht zit boordevol smaak met magere cheddar, ui, Italiaanse kruiden en dijonmosterd.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 168 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 portie.
- 3 1/2 Yukon Gold-aardappelen, zeer dun gesneden
- 1 kopje ui, in kwarten en dun gesneden
- 1 kopje belegen cheddar, mager, geraspt
- 1/2 tl Italiaanse kruiden
- 1/2 kopje bouillon, natriumarm
- 1 1/2 tl dijonmosterd
- 1/2 tl knoflookzout
- bakspray
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 25 min · Bereiding 20 min
- 1
Bespuit een magnetronbestendige ovenschaal van 20 cm met bakspray. Leg 1/3 van de aardappelen en de helft van de ui op de bodem en bestrooi met 1/3 van de kaas en de helft van de kruiden.
- 2
Herhaal de lagen en eindig met het laatste 1/3 van de aardappelen, zodanig gelaagd dat er een gesloten laag aardappelen zonder gaten ontstaat; bestrooi met de resterende kaas.
- 3
Roer de bouillon, dijonmosterd en het knoflookzout door elkaar en giet dit over de aardappelen.
- 4
Dek af met plasticfolie en verwarm op hoog vermogen in de magnetron tot de kerntemperatuur 74 °C is op een vleesthermometer, ongeveer 20 minuten.
- 5
Haal de schaal met ovenwanten of een doek uit de magnetron; verwijder het deksel voorzichtig vanwege de stoom en serveer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 portie en bevat 168 kcal, 8 g eiwit, 25 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 168 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Koolhydraten | 25 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
Mineralen
| Calcium | 166 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Fosfor | 184 mg |
| Kalium | 609 mg |
| Natrium | 230 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 8 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 28 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 36 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Choline | 20 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in snelle aardappelovenschotel?
Snelle aardappelovenschotel bevat 168 kcal per portie. Eén portie is 1 portie, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van snelle aardappelovenschotel?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 25 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in snelle aardappelovenschotel?
Per portie: 8 g eiwit, 25 g koolhydraten en 4 g vet, 3 g vezels en 230 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor snelle aardappelovenschotel?
8 ingrediënten: Yukon Gold-aardappelen, zeer dun gesneden, ui, in kwarten en dun gesneden, belegen cheddar, mager, geraspt, Italiaanse kruiden, bouillon, natriumarm, dijonmosterd en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Snelle aardappelovenschotel | 168 | 8 g |
| Bieten, bonen en bladgroente | 168 | 8 g |
| Gebakken parmezaanvis | 168 | 26 g |
| Roerbakschotel met kip en noedels | 168 | 11 g |
| Maïsschotel | 169 | 5 g |
| Gekruide geroosterde groenten | 171 | 6 g |
| Linzenchili | 171 | 13 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.