Slowcooker groente-linzenstoof
Deze linzenstoof zit boordevol gezonde groenten, eiwitten en vezels. Al kan hij uren in de slowcooker staan, de bereidingstijd zelf is kort.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 225 kcal
- Tijd
- 4 u 15 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.
- 2 el olijfolie, of andere bakolie naar keuze
- 1 grote ui, in ringen gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 laurierblaadjes
- zout, optioneel, 2 tl
- 1 kopje wortel, gehakt
- 2 kopjes boerenkool, gehakt
- 2 kopjes snijbiet, gehakt
- 2 kopjes gedroogde linzen
- 8 kopjes groentebouillon, natriumarm, of fond
- 1 blik (14,5 ounce) tomatenblokjes, natriumarm
- magere naturelyoghurt, optioneel, 1 tl per portie
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 4 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Fruit de ui en knoflook in de olijfolie.
- 3
Meng het gefruite mengsel met de rest van de ingrediënten in een slowcooker.
- 4
Laat 8 uur op laag vuur of 4 uur op hoog vuur garen.
- 5
Schep de stoof in kommen en werk eventueel af met een lepel magere of halfvolle naturelyoghurt.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/8 van het recept en bevat 225 kcal, 14 g eiwit, 36 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 225 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Koolhydraten | 36 g |
| waarvan vezels | 13 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 87 mg |
|---|---|
| IJzer | 5 mg |
| Magnesium | 69 mg |
| Fosfor | 277 mg |
| Kalium | 805 mg |
| Natrium | 153 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 5 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 167 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 17 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 62 µg |
| Thiamine (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 252 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 54 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in slowcooker groente-linzenstoof?
Slowcooker groente-linzenstoof bevat 225 kcal per portie. Eén portie is 1/8 van het recept, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van slowcooker groente-linzenstoof?
Reken op 4 u 15 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 4 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in slowcooker groente-linzenstoof?
Per portie: 14 g eiwit, 36 g koolhydraten en 4 g vet, 13 g vezels en 153 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor slowcooker groente-linzenstoof?
12 ingrediënten: olijfolie, grote ui, in ringen gesneden, knoflook, fijngehakt, laurierblaadjes, zout, wortel, gehakt en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Del Norte (California) Department of Health and Human Services and University of Kentucky Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP). De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Slowcooker groente-linzenstoof | 225 | 14 g |
| Bonenenchilada's | 224 | 10 g |
| Rode bonen met rijst | 224 | 12 g |
| Gebakken bonen | 225 | 10 g |
| Kip met hot-wingsmaak en ranchsaus | 225 | 29 g |
| Pupusas revueltas | 225 | 14 g |
| Gevulde pastaschelpen | 226 | 16 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Del Norte (California) Department of Health and Human Services and University of Kentucky Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP). Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.