Salsa van de boerenmarkt
Limoen, knoflook en verse groenten geven deze salsa van zwarte bonen en maïs een extra kick.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 74 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.
- 1/2 kopje verse maïs, gekookt, of diepvries
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen met minder natrium, uitgelekt en gespoeld
- 1 kopje tomaten, in blokjes
- 1/2 kopje ui, in blokjes, gele of rode
- 1/2 kopje groene paprika, in blokjes
- 2 el limoensap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje picantesaus
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng alle ingrediënten in een grote kom. Zet in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.
- 3
Giet af voor het serveren.
- 4
Serveer met magere gebakken tortillachips of verse groenten.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/8 van het recept en bevat 74 kcal, 4 g eiwit, 14 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 74 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 83 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Natrium | 181 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 14 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 43 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 20 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in salsa van de boerenmarkt?
Salsa van de boerenmarkt bevat 74 kcal per portie. Eén portie is 1/8 van het recept, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van salsa van de boerenmarkt?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in salsa van de boerenmarkt?
Per portie: 4 g eiwit, 14 g koolhydraten en 0 g vet, 5 g vezels en 181 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor salsa van de boerenmarkt?
8 ingrediënten: verse maïs, gekookt, zwarte bonen met minder natrium, uitgelekt en gespoeld, tomaten, in blokjes, ui, in blokjes, groene paprika, in blokjes, limoensap en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Salsa van de boerenmarkt | 74 | 4 g |
| Avocado-maïssalsa | 72 | 1 g |
| Paarse koe | 72 | 3 g |
| Heerlijk bessendessert | 73 | 2 g |
| Frisse cantaloupedrank | 75 | 1 g |
| Fruitspiesjes met yoghurtdip | 75 | 2 g |
| Schildpadappel | 76 | 0 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.