Pompoensoep
Word helemaal enthousiast van deze pompoensoep. Deze soep is heerlijk bij een spinaziesalade met een schepje tonijn- of eiersalade.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 238 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 1/2 kopje bereide soep, 1/4 van het recept (392 g).
- 1 blik witte bonen, 15 ounce, afgespoeld en uitgelekt
- 1 ui, klein, of 2 tl uipoeder
- 1 kopje water
- 1 blik pompoen, 15 ounce, naturel
- 1 blik groente- of kippenbouillon, natriumarm, 14,5 ounce
- 1/2 tl tijm, of dragon
- zout en peper, optioneel, naar smaak
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Pureer de witte bonen, ui en water.
- 3
Meng in een soeppan de bonenpuree met de pompoen, bouillon en kruiden.
- 4
Dek af en laat 15 tot 20 minuten op laag vuur koken tot het warm is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 1/2 kopje bereide soep, 1/4 van het recept (392 g) en bevat 238 kcal, 13 g eiwit, 47 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 238 kcal |
|---|---|
| Protein | 13 g |
| Koolhydraten | 47 g |
| waarvan vezels | 12 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 131 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 112 mg |
| Fosfor | 268 mg |
| Kalium | 863 mg |
| Natrium | 442 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 7 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 828 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 25 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 143 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 60 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pompoensoep?
Pompoensoep bevat 238 kcal per portie. Eén portie is 1 1/2 kopje bereide soep, 1/4 van het recept (392 g), en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van pompoensoep?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in pompoensoep?
Per portie: 13 g eiwit, 47 g koolhydraten en 1 g vet, 12 g vezels en 442 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor pompoensoep?
7 ingrediënten: witte bonen, ui, water, pompoen, groente- of kippenbouillon, natriumarm, tijm en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Pompoensoep | 238 | 13 g |
| Confettigraansalade | 233 | 4 g |
| Kip-pastasalade | 234 | 19 g |
| Tortellinisoep | 234 | 15 g |
| Salade van zwarte bonen en rijst | 235 | 8 g |
| Tonijnsalade op sla | 241 | 29 g |
| Aardappelsoep | 243 | 9 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.