Pompoensoep
Pompoen uit blik smaakt lekker en is makkelijk te gebruiken. De combinatie van ingrediënten geeft deze soep een vleugje zoetheid.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 92 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 3 kopjes water
- 1/4 pond runderrollade, dun gesneden (ontdooien indien bevroren)
- 2 blikken pompoen zonder zout, ongeveer 30 ounce
- 2 el ahornsiroop, of bruine suiker
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/2 tl kaneel, optioneel
- 1/4 kopje ui, in blokjes
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min
- 1
Breng het water aan de kook in een middelgrote pan.
- 2
Voeg het rundvlees toe aan het kokende water. Laat 5 tot 10 minuten koken.
- 3
Voeg de pompoen, ahornsiroop en peper toe aan de pan. Voeg ook de kaneel toe als je die gebruikt. Goed mengen.
- 4
Zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten koken.
- 5
Doe 2 theelepels ui bovenop elke kom soep. Warm serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 92 kcal, 6 g eiwit, 17 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 92 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Koolhydraten | 17 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 4 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 12 mg |
Mineralen
| Calcium | 53 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 38 mg |
| Fosfor | 94 mg |
| Kalium | 379 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 5 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 1104 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 23 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 19 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Choline | 27 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pompoensoep?
Pompoensoep bevat 92 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van pompoensoep?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in pompoensoep?
Per portie: 6 g eiwit, 17 g koolhydraten en 1 g vet, 4 g vezels en 23 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor pompoensoep?
7 ingrediënten: water, runderrollade, dun gesneden (ontdooien indien bevroren), pompoen zonder zout, ahornsiroop, zwarte peper, kaneel en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Pompoensoep | 92 | 6 g |
| Fruitsalade met jicama | 90 | 1 g |
| Kersen-, meloen- en druivensalade | 90 | 1 g |
| Perensalade | 90 | 2 g |
| Zonnige salade | 90 | 2 g |
| Komkommersalade | 91 | 2 g |
| Magische fruitsalade | 95 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.