Pompoen-bonensoep
Pompoen- en bonenliefhebbers genieten allebei van deze snelle, smaakvolle soep die boordevol vezels zit.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 188 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept (255 g).
- 1 blik witte bonen
- 1 ui, klein, fijngesnipperd
- 1 kopje water
- 1 blik pompoen, 15 ounce
- 1 1/2 kopjes 100% appelsap
- 1/2 tl kaneel
- 1/8 tl nootmuskaat, piment of gember
- 1/2 tl zwarte peper
- 1/4 tl zout
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Pureer de witte bonen, ui en water met een aardappelstamper of blender tot een gladde massa.
- 3
Doe in een grote pan de pompoen, het sap, de kaneel, nootmuskaat, zwarte peper en het zout. Roer door.
- 4
Voeg het bonenmengsel toe aan de pan.
- 5
Laat 15 tot 20 minuten op laag vuur koken tot het warm is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept (255 g) en bevat 188 kcal, 9 g eiwit, 38 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 188 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Koolhydraten | 38 g |
| waarvan vezels | 8 g |
| waarvan suikers | 11 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 90 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 78 mg |
| Fosfor | 183 mg |
| Kalium | 624 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 5 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 552 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 15 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 97 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 41 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pompoen-bonensoep?
Pompoen-bonensoep bevat 188 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept (255 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van pompoen-bonensoep?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in pompoen-bonensoep?
Per portie: 9 g eiwit, 38 g koolhydraten en 1 g vet, 8 g vezels en 360 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor pompoen-bonensoep?
9 ingrediënten: witte bonen, ui, water, pompoen, 100% appelsap, kaneel en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Pompoen-bonensoep | 188 | 9 g |
| Koolsalade met paprika en appel | 186 | 5 g |
| Salade met maïs, blauwe bessen en wilde rijst | 186 | 4 g |
| Fruitsalade met yoghurt | 187 | 8 g |
| Driebonensalade | 189 | 4 g |
| Erwtensoep | 190 | 10 g |
| Minestronesoep | 190 | 9 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.