Pittige courgette uit de koekenpan
Tomatensap brengt alle smaken van ui, champignons, tomaten en courgette samen in dit zomerse gerecht.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 36 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept (161 g).
- 1/2 kopje tomatensap, natriumarm
- 1/4 tl zwarte peper
- 1 middelgrote ui
- 1 middelgrote verse tomaat
- 1 kopje champignons, uit blik
- 2 courgettes, middelgroot
- 1 tl basilicum
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Pel de ui en snijd hem in kleine stukjes.
- 3
Snijd de tomaat in stukjes.
- 4
Giet het vocht van de champignons uit blik af.
- 5
Snijd elke courgette in plakjes.
- 6
Doe het tomatensap en de peper in een koekenpan. Kook 3 minuten op hoog vuur.
- 7
Voeg de ui, tomaat en champignons toe.
- 8
Zet het vuur laag tot medium-hoog. Dek af en kook 5 minuten.
- 9
Voeg de courgette toe. Dek af en kook nog 5 tot 7 minuten.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept (161 g) en bevat 36 kcal, 2 g eiwit, 8 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 36 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 129 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 15 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 25 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 15 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pittige courgette uit de koekenpan?
Pittige courgette uit de koekenpan bevat 36 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept (161 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van pittige courgette uit de koekenpan?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 15 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in pittige courgette uit de koekenpan?
Per portie: 2 g eiwit, 8 g koolhydraten en 0 g vet, 2 g vezels en 129 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor pittige courgette uit de koekenpan?
7 ingrediënten: tomatensap, natriumarm, zwarte peper, middelgrote ui, middelgrote verse tomaat, champignons, courgettes en meer. Het recept gaat in 9 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Pittige courgette uit de koekenpan | 36 | 2 g |
| Gesauteerde sperziebonen | 30 | 1 g |
| Marinarasaus | 34 | 1 g |
| Romige Italiaanse kruidendressing | 34 | 2 g |
| Courgette au gratin | 35 | 1 g |
| Pittige wortels en pompoen | 37 | 1 g |
| Gebakken pompoen met appels en specerijen | 40 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.