Ovenschotel met zoete aardappel en appel
Geniet van de smaak van de herfst met deze heerlijke combinatie van zoete aardappel en appel in een bijgerecht. Serveer met gebraden kip of kalkoen en een grote groene salade.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 258 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 3/4 kopje, 1/6 van het recept.
- 3 1/2 kopjes zoete aardappel uit blik, uitgelekt, bewaar 2 el van het vocht
- 2 kopjes appels, geschild, ontpit en in hapklare stukjes gesneden
- 6 tl bruine suiker, 2 el, goed aangedrukt
- 1/3 kopje gehakte noten (pecannoten, walnoten of een andere soort)
- 2 el bloem
- 2 el ongezouten roomboter, gesmolten
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Doe de zoete aardappel en appel in een ovenschaal.
- 4
Giet de bewaarde 2 el vocht van de zoete aardappel over het mengsel.
- 5
Meng de bruine suiker, noten, bloem en gesmolten boter in een kleine kom.
- 6
Strooi dit over de zoete aardappel- en appelmix.
- 7
Bak 20 tot 30 minuten, tot de bovenkant goudbruin en borrelend is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje, 1/6 van het recept en bevat 258 kcal, 3 g eiwit, 44 g koolhydraten en 8 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 258 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 44 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 17 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 4 g |
| Vet | 8 g |
| waarvan verzadigd vet | 3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 10 mg |
Mineralen
| Calcium | 43 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 42 mg |
| Fosfor | 94 mg |
| Kalium | 531 mg |
| Natrium | 79 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 615 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 40 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 5 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 34 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 24 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in ovenschotel met zoete aardappel en appel?
Ovenschotel met zoete aardappel en appel bevat 258 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje, 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van ovenschotel met zoete aardappel en appel?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in ovenschotel met zoete aardappel en appel?
Per portie: 3 g eiwit, 44 g koolhydraten en 8 g vet, 4 g vezels en 79 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor ovenschotel met zoete aardappel en appel?
6 ingrediënten: zoete aardappel uit blik, uitgelekt, appels, geschild, ontpit en in hapklare stukjes gesneden, bruine suiker, gehakte noten (pecannoten, walnoten of een andere soort), bloem, ongezouten roomboter, gesmolten. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Ovenschotel met zoete aardappel en appel | 258 | 3 g |
| Magische quiche | 255 | 13 g |
| Geroerbakte aubergine | 256 | 8 g |
| Varkenshaas met groenten uit de oven | 256 | 23 g |
| Slowcooker gehaktstoofpot | 257 | 23 g |
| Broodschotel met kip, kaas en groenten | 259 | 24 g |
| Geglaceerd gehaktbrood | 259 | 24 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.