Ovenschotel met koolrolletjes
Instantrijst en tomaten uit blik, gecombineerd met kool, maken dit een snel, makkelijk en gezond recept.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 119 kcal
- Tijd
- 40 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.
- 1/2 pond rundergehakt, 90% mager
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 1/2 kopjes water
- 1 blik (14,5 ounce) tomaten in blokjes, natriumarm
- 1 1/2 kopjes tomatensaus, natriumarm, of tomatensap
- 1 krop kool, klein tot middelgroot, in hapklare stukjes gesneden
- 1/4 kopje instant zilvervliesrijst
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak het rundergehakt samen met de ui en knoflook bruin in een koekenpan. Giet overtollig vet af.
- 3
Doe het gehakt in een grote pan en voeg het water, de tomaten, tomatensaus (of tomatensap) en kool toe. Laat koken tot de kool bijna zacht is.
- 4
Voeg de instantrijst toe en laat nog 5 minuten koken. Serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/8 van het recept en bevat 119 kcal, 8 g eiwit, 18 g koolhydraten en 3 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 119 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 16 mg |
Mineralen
| Calcium | 78 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 118 mg |
| Kalium | 543 mg |
| Natrium | 48 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 6 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 46 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 89 µg |
| Thiamine (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 3 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 56 µg |
| Vitamine B12 | 0,6 µg |
| Choline | 39 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in ovenschotel met koolrolletjes?
Ovenschotel met koolrolletjes bevat 119 kcal per portie. Eén portie is 1/8 van het recept, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van ovenschotel met koolrolletjes?
Reken op 40 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in ovenschotel met koolrolletjes?
Per portie: 8 g eiwit, 18 g koolhydraten en 3 g vet, 5 g vezels en 48 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor ovenschotel met koolrolletjes?
8 ingrediënten: rundergehakt, gesnipperde ui, teentje knoflook, water, tomaten in blokjes, natriumarm, tomatensaus, natriumarm en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Ovenschotel met koolrolletjes | 119 | 8 g |
| Linzenstoofpot | 117 | 7 g |
| Snijbiet met cranberry's | 118 | 1 g |
| Gebakken rijst met spinazie | 119 | 10 g |
| Gerookte hamschenkel met limabonen | 121 | 7 g |
| Oma's vulling | 121 | 7 g |
| Ovengebakken yucca | 121 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.