Melissa's slowcookervulling

Ingrediënten

Voor 16 porties. Eén portie is 1 portie.

• 3/4 reep light boter
• 2 kopjes bleekselderij, gehakt
• 1 kopje ui, gesnipperd
• 2 1/2 tl gedroogde peterselie
• 2 kopjes verse champignons, in plakjes
• 16 sneetjes 100% volkoren brood, in blokjes
• 1/2 kopje gedroogde cranberry's
• 1 kopje appel, gehakt
• 1 tl gevogeltekruiden
• 1 1/2 tl gedroogde salie
• 1 tl gedroogde tijm
• 1 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl gemalen zwarte peper
• 3 kopjes natriumarme kippenbouillon
• 1 ei, losgeklopt
• 2 eiwitten, losgeklopt
• 1 kopje water

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 25 min · Bereiding 8 u 45 min

1. 1

   Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, bleekselderij, champignons en peterselie toe. Roer regelmatig tot de groenten zacht zijn.

2. 2

   Meng de broodblokjes, cranberry's en appel in een grote kom. Giet de groenten erover en meng voorzichtig.

3. 3

   Breng op smaak met gevogeltekruiden, salie, tijm, knoflookpoeder en peper. Giet de bouillon erbij (net genoeg om alles vochtig te maken) en meng de eieren er voorzichtig doorheen.

4. 4

   Doe het mengsel in de slowcooker en dek af.

5. 5

   Zet de slowcooker 45 minuten op High; zet daarna op Low en laat 4 tot 8 uur garen.