Makkelijk rundvleesdiner
Dit is een favoriet zuidwestelijk gerecht. Serveer met groenten als lunch of diner.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 306 kcal
- Tijd
- 50 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 1/4 kopje.
- 1 pond rundergehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 paprika, gesneden
- 2 blikken (ongeveer 30 ounce) tomatenblokjes zonder toegevoegd zout, uitgelekt
- 1 kopje macaroni, ongekookt
- 2 1/2 kopjes natriumarm tomatensap
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl oregano, optioneel
- 1 blik (ongeveer 15 ounce) natriumarme kidneybonen, uitgelekt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 35 min
- 1
Bak het rundergehakt ongeveer 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur in een grote pan. Giet het vet af.
- 2
Voeg de ui, groene paprika en tomaten toe aan het gehakt en bak tot de ui lichtbruin kleurt.
- 3
Zet het vuur laag. Voeg de macaroni, het tomatensap, de kruiden en de bonen toe aan de pan. Goed roeren.
- 4
Dek de pan af en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
- 5
Haal de pan van het vuur, roer om en serveer warm.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 1/4 kopje en bevat 306 kcal, 21 g eiwit, 37 g koolhydraten en 9 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 306 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Koolhydraten | 37 g |
| waarvan vezels | 8 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 9 g |
| waarvan verzadigd vet | 3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 43 mg |
Mineralen
| Calcium | 98 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 70 mg |
| Fosfor | 264 mg |
| Kalium | 926 mg |
| Natrium | 208 mg |
| Zink | 4 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 24 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 63 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 85 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 µg |
| Thiamine (B1) | 1,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,6 mg |
| Foliumzuur | 112 µg |
| Vitamine B12 | 1,4 µg |
| Choline | 86 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in makkelijk rundvleesdiner?
Makkelijk rundvleesdiner bevat 306 kcal per portie. Eén portie is 1 1/4 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van makkelijk rundvleesdiner?
Reken op 50 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 35 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in makkelijk rundvleesdiner?
Per portie: 21 g eiwit, 37 g koolhydraten en 9 g vet, 8 g vezels en 208 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor makkelijk rundvleesdiner?
10 ingrediënten: rundergehakt, kleine ui, gesnipperd, paprika, gesneden, tomatenblokjes zonder toegevoegd zout, uitgelekt, macaroni, ongekookt, natriumarm tomatensap en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Phyllis Blackbear, Cheyenne Arapaho Tribes FDP. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Makkelijk rundvleesdiner | 306 | 21 g |
| Gevulde zomerpompoen | 300 | 12 g |
| Ananaskip | 301 | 47 g |
| Groente-kalkoen-roerbakschotel | 301 | 38 g |
| Macaroni-bonenmix | 303 | 12 g |
| Slowcooker rundvleesstoofpot | 307 | 36 g |
| Garnalensauté met gele aardappel en rode paprika | 311 | 15 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Phyllis Blackbear, Cheyenne Arapaho Tribes FDP. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.