Maïs-paprikabakjes
Gebruik zilvervliesrijst in dit klassieke gevuldepaprikagerecht voor extra volle granen in je maaltijd.
- Porties
- 10
- Calorieën
- 147 kcal
- Tijd
- 40 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 10 porties. Eén portie is 1/2 paprika met vulling.
- 5 middelgrote groene paprika's, in de lengte doormidden gesneden
- 1/2 kleine ui, gesnipperd
- 1 1/2 teentjes knoflook, gehakt
- 3 kopjes gekookte zilvervliesrijst
- 1 blik (10 ounce) tomatenblokjes met chilipepers, niet uitgelekt
- 1 blik (15,2 ounce) natriumarme maïs uit blik, uitgelekt
- 1/2 kopje cheddar, geraspt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Haal de zaadjes uit de paprika's. Kook ze 2 tot 3 minuten in kokend water. Giet af en zet apart.
- 4
Bak de ui en knoflook 3 minuten in olie op middelhoog vuur in een koekenpan.
- 5
Meng de rijst, tomaten, maïs en het uimengsel goed door elkaar.
- 6
Schep het rijstmengsel in de paprikahelften. Leg ze op een met bakspray ingevette bakplaat.
- 7
Bak 10 minuten op 175 °C, of tot ze warm zijn. Bestrooi met de kaas.
- 8
Bak nog 5 minuten tot de kaas gesmolten is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 paprika met vulling en bevat 147 kcal, 5 g eiwit, 27 g koolhydraten en 3 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 147 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 27 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
Mineralen
| Calcium | 57 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 41 mg |
| Fosfor | 124 mg |
| Kalium | 257 mg |
| Natrium | 160 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 6 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 38 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 46 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 6 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 36 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 19 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in maïs-paprikabakjes?
Maïs-paprikabakjes bevat 147 kcal per portie. Eén portie is 1/2 paprika met vulling, en het recept is genoeg voor 10 porties.
Hoe lang duurt het maken van maïs-paprikabakjes?
Reken op 40 min in totaal, waarvan 20 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in maïs-paprikabakjes?
Per portie: 5 g eiwit, 27 g koolhydraten en 3 g vet, 3 g vezels en 160 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor maïs-paprikabakjes?
7 ingrediënten: middelgrote groene paprika's, kleine ui, gesnipperd, knoflook, gehakt, gekookte zilvervliesrijst, tomatenblokjes met chilipepers, niet uitgelekt, natriumarme maïs uit blik, uitgelekt en meer. Het recept gaat in 8 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Maïs-paprikabakjes | 147 | 5 g |
| Bakbananenkommetjes met geplukte kip | Mofonguitos | 145 | 9 g |
| Gegrilde groentepakketjes | 145 | 5 g |
| Cajun meerval | 148 | 16 g |
| Gegrilde groenten | 148 | 4 g |
| Gerstpilav | 148 | 3 g |
| Gezond maïsbrood | 148 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.