Linzensoep
Deze voedzame linzensoep is eenvoudig maar bevredigend. Door groentebouillon te gebruiken wordt het een heerlijke vegetarische optie.
- Porties
- 10
- Calorieën
- 206 kcal
- Tijd
- 55 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 10 porties. Eén portie is 1 portie, 1/10 van het recept.
- 2 el olijfolie, of een andere bakolie naar keuze
- 1 grote rode, gele of witte ui, gesnipperd
- 3 middelgrote wortels, fijn in blokjes
- 1/4 tl rodepepervlokken
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (14 1/2 ounce) tomatenblokjes
- 1 laurierblad
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 2 kopjes linzen, afgespoeld, 1 pond
- 8 kopjes kippenbouillon of groentebouillon, natriumarm
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 40 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak de ui, wortels, rodepepervlokken en knoflook zacht in de olie.
- 3
Voeg de tomaten, het laurierblad, zout en peper toe en roer goed door.
- 4
Voeg de afgespoelde linzen en bouillon toe en laat ongeveer 30 minuten sudderen tot de linzen zacht zijn. Controleer regelmatig of de linzen gaar zijn.
- 5
Breng eventueel extra op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 portie, 1/10 van het recept en bevat 206 kcal, 15 g eiwit, 30 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 206 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| waarvan vezels | 10 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 54 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Fosfor | 276 mg |
| Kalium | 737 mg |
| Natrium | 356 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 145 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 µg |
| Thiamine (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 200 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 48 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in linzensoep?
Linzensoep bevat 206 kcal per portie. Eén portie is 1 portie, 1/10 van het recept, en het recept is genoeg voor 10 porties.
Hoe lang duurt het maken van linzensoep?
Reken op 55 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 40 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in linzensoep?
Per portie: 15 g eiwit, 30 g koolhydraten en 5 g vet, 10 g vezels en 356 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor linzensoep?
11 ingrediënten: olijfolie, grote rode, gele of witte ui, gesnipperd, middelgrote wortels, fijn in blokjes, rodepepervlokken, teentjes knoflook, fijngehakt, tomatenblokjes en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Bronson Wellness Center, Adapted from Easy Lentil Soup Bronson Healthcare - Michigan. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Linzensoep | 206 | 15 g |
| Kipsalade met ramennoedels | 204 | 14 g |
| Appel-cranberrysalade | 205 | 2 g |
| Maïssoep in tien minuten | 206 | 12 g |
| Linzen-groentesalade | 207 | 7 g |
| Bonen-groentesalade | 209 | 14 g |
| Perenquesadilla's | 209 | 9 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Bronson Wellness Center, Adapted from Easy Lentil Soup Bronson Healthcare - Michigan. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.