Linzen-groentesoep
Geniet op een koude winteravond van deze stevige groente- en linzensoep, boordevol linzen, bleekselderij, ui en tomatensaus.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 163 kcal
- Tijd
- 1 u 25 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept (316 g).
- 1 kopje linzen, gedroogd
- 5 kopjes water
- 2 el plantaardige olie
- 1 el ui, fijngesnipperd
- 1 kopje tomatensaus uit blik, natriumarm
- 1/2 tl knoflookpoeder, of 1 teentje knoflook
- 1 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 1 laurierblad
- 1 stengel bleekselderij, gehakt
- 2 el azijn
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Zoek de linzen uit.
- 3
Doe de linzen met water in een diepe pan. Breng aan de kook en voeg alle ingrediënten toe, behalve de azijn.
- 4
Zet het vuur laag en doe het deksel erop.
- 5
Laat 1 uur zachtjes koken, voeg indien nodig extra water toe.
- 6
Voeg de azijn toe.
- 7
Verwijder de knoflook en het laurierblad voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept (316 g) en bevat 163 kcal, 9 g eiwit, 21 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 163 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| waarvan vezels | 8 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 34 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| Fosfor | 181 mg |
| Kalium | 491 mg |
| Natrium | 414 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 3 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 11 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 10 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 166 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 35 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in linzen-groentesoep?
Linzen-groentesoep bevat 163 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept (316 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van linzen-groentesoep?
Reken op 1 u 25 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in linzen-groentesoep?
Per portie: 9 g eiwit, 21 g koolhydraten en 5 g vet, 8 g vezels en 414 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor linzen-groentesoep?
11 ingrediënten: linzen, water, plantaardige olie, ui, tomatensaus uit blik, natriumarm, knoflookpoeder en meer. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Linzen-groentesoep | 163 | 9 g |
| Broccoli-aardbeiensalade met orzo | 161 | 4 g |
| Griekse salade met kip | 161 | 17 g |
| Broccolisalade | 162 | 3 g |
| Spinaziesalade met grapefruit | 163 | 2 g |
| Avocado-pitabroodjes | 164 | 5 g |
| Kaas-maïssoep | 164 | 7 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.