Kippensoep met chilipepers
Smaakvol en verzadigend: deze soep zit boordevol eiwitten en is een complete maaltijd op zich. Wil je een pittigere soep? Voeg dan extra chilipepers of een snufje rode pepervlokken toe.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 345 kcal
- Tijd
- 55 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept.
- 3 pond stukken kip zonder vel
- 2 kopjes tomaten, gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje ui, gesnipperd
- 1/4 kopje milde chilipepers uit blik, in blokjes
- 2 kopjes pinto- of kikkererwten, uit blik of gekookt en uitgelekt
- zout en peper, naar smaak, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 40 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de stukken kip in een grote pan en voeg genoeg water toe om ze te bedekken.
- 3
Kook op middelhoog tot hoog vuur tot de kip mals en gaar is, ongeveer 25 minuten.
- 4
Haal de stukken kip uit de bouillon.
- 5
Voeg de tomaten, knoflook, ui en chilipepers toe.
- 6
Haal het kippenvlees van de botten en doe het vlees terug in de bouillon.
- 7
Voeg de bonen en zout en peper naar smaak toe. Laat ongeveer 15 minuten sudderen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept en bevat 345 kcal, 52 g eiwit, 19 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 345 kcal |
|---|---|
| Protein | 52 g |
| Koolhydraten | 19 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 150 mg |
Mineralen
| Calcium | 69 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 82 mg |
| Fosfor | 462 mg |
| Kalium | 965 mg |
| Natrium | 292 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 51 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 26 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 15 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 16 mg |
| Vitamine B6 | 1,5 mg |
| Foliumzuur | 45 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Choline | 143 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kippensoep met chilipepers?
Kippensoep met chilipepers bevat 345 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van kippensoep met chilipepers?
Reken op 55 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 40 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in kippensoep met chilipepers?
Per portie: 52 g eiwit, 19 g koolhydraten en 6 g vet, 5 g vezels en 292 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor kippensoep met chilipepers?
7 ingrediënten: stukken kip zonder vel, tomaten, gesneden, teentje knoflook, fijngehakt, ui, gesnipperd, milde chilipepers uit blik, in blokjes, pinto- of kikkererwten, uit blik of gekookt en uitgelekt en meer. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Kippensoep met chilipepers | 345 | 52 g |
| Erwtensoep | 334 | 23 g |
| Great Northern-bonensoep | 339 | 27 g |
| Groentesoep met kip | 342 | 23 g |
| Sandwich met kipsalade en perzik | 345 | 21 g |
| Spinaziesalade met appel en ei | 349 | 10 g |
| Tosti met kaas en perzik | 358 | 20 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.