Kip-clubsalade

Ingrediënten

Voor 4 porties. Eén portie is 3 kopjes (383 g).

• 1 kopje volkorenpasta, ongekookt, macaroni of rotelle
• 6 kopjes romaine sla, gewassen en in stukken gescheurd, of spinazie
• 2 kopjes groene paprika, gesneden, of een combinatie van paprika, bleekselderij, bloemkoolroosjes, komkommer, wortel*
• 2 kopjes tomaten, gesneden
• 1 1/2 kopjes gekookte kip zonder vel, in blokjes, 1/2 pond
• 1/2 lichte Italiaanse dressing, ongeveer de helft van wat het recept oplevert
• 1 hardgekookt ei, optioneel
• 1/4 kopje geraspte kaas

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 20 min · Bereiding 10 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet af en laat afkoelen.

3. 3

   Verdeel 1 1/2 kopje van de romaine sla over 4 grote kommen of borden.

4. 4

   Meng de gesneden groenten, kip en pasta.

5. 5

   Voeg de dressing toe en schep voorzichtig om. Verdeel gelijk over de 4 kommen.

6. 6

   Werk elke portie af met een paar plakjes ei, als je dat wilt, en 1 el geraspte kaas.