Kalkoen-aardappelsalade
Groene paprika, ui en bleekselderij geven deze salade een heerlijke knapperigheid. Serveer koud op een bedje van sla of op volkorenbrood.
- Porties
- 2
- Calorieën
- 249 kcal
- Tijd
- 1 u 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 2 porties. Eén portie is 1/2 van het recept (173 g).
- 6 ounce kalkoen, gekookt en in blokjes
- 1/4 kopje bleekselderij, gehakt
- 1 kopje aardappel, gekookt, geschild en in blokjes
- 1 el ui, gesnipperd
- 1/4 kopje groene paprika, gehakt
- 2 el mayonaise
- 1/4 tl kant-en-klare mosterd
- 1/8 tl zout
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de kalkoen, bleekselderij, aardappel, ui en groene paprika.
- 3
Meng de mayonaise, mosterd en zout. Schep dit voorzichtig door het kalkoenmengsel.
- 4
Zet koud.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 van het recept (173 g) en bevat 249 kcal, 27 g eiwit, 15 g koolhydraten en 9 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 249 kcal |
|---|---|
| Protein | 27 g |
| Koolhydraten | 15 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 9 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4 g |
| Linolzuur | 4 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 69 mg |
Mineralen
| Calcium | 32 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 49 mg |
| Fosfor | 284 mg |
| Kalium | 628 mg |
| Natrium | 438 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 27 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 12 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 27 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 11 mg |
| Vitamine B6 | 0,9 mg |
| Foliumzuur | 35 µg |
| Vitamine B12 | 0,7 µg |
| Choline | 83 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kalkoen-aardappelsalade?
Kalkoen-aardappelsalade bevat 249 kcal per portie. Eén portie is 1/2 van het recept (173 g), en het recept is genoeg voor 2 porties.
Hoe lang duurt het maken van kalkoen-aardappelsalade?
Reken op 1 u 15 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in kalkoen-aardappelsalade?
Per portie: 27 g eiwit, 15 g koolhydraten en 9 g vet, 2 g vezels en 438 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor kalkoen-aardappelsalade?
8 ingrediënten: kalkoen, bleekselderij, aardappel, ui, gesnipperd, groene paprika, mayonaise en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Maine Cooperative Extension. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Kalkoen-aardappelsalade | 249 | 27 g |
| Gehaktballensoep | 247 | 16 g |
| Kerriekipsalade | 247 | 18 g |
| Spinazie-rijstsalade | 247 | 5 g |
| Stevige Mexicaanse soep | 249 | 13 g |
| Champignon-gerstesoep | 251 | 8 g |
| Tonijnslider met groene chilipepers | 251 | 14 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Maine Cooperative Extension. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.