Italiaanse groenten
Dit recept staat binnen enkele minuten klaar! Bloemkool en broccoli geven dit groentevolle pastagerecht extra bite en vezels! Heb je nog basilicum over van dit recept, dan is dat een prima garnering!
- Porties
- 6
- Calorieën
- 390 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 2 kopjes water
- 1 kopje broccoliroosjes
- 1 kopje bloemkoolroosjes
- 2 courgette, klein, in plakjes gesneden
- 1 ui, klein, in blokjes gesneden
- 3 bleekselderijstengels, gehakt
- 1 blik tomatensaus, natriumarm, 8 ounce
- 2 tl basilicum
- zout, 1 tl, optioneel
- 1 pond pak pasta, welke vorm dan ook, gekookt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe 1 kopje heet water in een steelpan.
- 3
Voeg de groenten toe en kook 5 minuten.
- 4
Voeg de tomatensaus, het overige kopje water, de basilicum en het zout toe.
- 5
Laat sudderen tot alles goed warm is.
- 6
Serveer met gekookte pasta.
- 7
Zet restjes in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 390 kcal, 15 g eiwit, 77 g koolhydraten en 3 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 390 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Koolhydraten | 77 g |
| waarvan vezels | 7 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 74 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 76 mg |
| Fosfor | 198 mg |
| Kalium | 661 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 57 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 37 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 37 µg |
| Thiamine (B1) | 0,7 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 301 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 40 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in italiaanse groenten?
Italiaanse groenten bevat 390 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van italiaanse groenten?
Reken op 20 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in italiaanse groenten?
Per portie: 15 g eiwit, 77 g koolhydraten en 3 g vet, 7 g vezels en 45 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor italiaanse groenten?
10 ingrediënten: water, broccoliroosjes, bloemkoolroosjes, courgette, klein, ui, klein, bleekselderijstengels en meer. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Italiaanse groenten | 390 | 15 g |
| Appel-maïschili | 384 | 21 g |
| Meervalstoofpot met rijst | 384 | 23 g |
| Kalkoenburgertjes | 385 | 30 g |
| Gebakken noedels vijf gelukken | 386 | 13 g |
| Kipovenschotel | 389 | 23 g |
| Magische mix | 397 | 22 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.